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第十五章 殺豬過年(第1/2页)
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    這一次縣城之行,周海正把兩萬塊錢存上後,和劉玉鳳倆人就先去找了周海正的一個遠房親戚——縣菸酒公司的經理,主要找他打聽國家現在對於M省的一些相關政策,看是否已經允許發展個體經營。得到的答案很令夫妻倆振奮——政策已經有了,不過具體實施可能要等到明年下半年!這個時間對於周家來說卻是正好,如果家裏開商店的話,肯定得加蓋一間房子,上半年把房子蓋好,下半年剛好可以用上。

    家裏有了錢,也有了底氣。周海正強行給劉玉鳳買了夠做兩身衣服的布料,又買了一雙黑色的皮棉鞋和一雙棕色的繫帶兒的反毛皮的單鞋;劉玉鳳也給周海正買了兩身衣料和一雙黑色的棉皮鞋和一雙黑皮的單鞋;給周天和周筱也各買了一身的衣料。只所以沒買成衣而全部是布料,是因爲有了錢也沒有丟掉質樸本質的劉玉鳳,大略算了一下覺得買成衣不划算,家裏這下有了縫紉機,也在商場裏看了好多流行的成衣的樣式,心裏有了成算,心靈手巧的劉玉鳳已經完全有信心可以照着喜歡的樣式自己做出精美的成品來!

    買了許多糖果、點心、凍梨,居然還買了五斤周筱心心念唸了好久的蘋果——正宗的國光(只有這一個品種),也是周筱一直以來最愛的一種,雖然是青色的表皮,個頭也小小的有些醜陋,價錢卻並不便宜,要四毛錢一斤,這個價格在這個時期足夠頂上半斤豬肉的價錢了!要不是聽周筱心心念唸的要喫蘋果,周海正是絕對不會捨得花這個錢的。

    咬上一口,酸酸甜甜的伴着濃濃的蘋果香,是二十年後再也找不到的味道,讓周筱再一次對自家後園的那十一棵蘋果樹充滿了期盼!

    其它的還有三袋白麪、兩袋大米,另外還有凍魚、銀耳、人造肉等等,周海正還多買了許多的鞭炮。

    因爲有了賣黃芪的收入,周家的生活質量有了飛一般的提升,今年終於會過個史無前歷的豐盛之年了!周筱滿意的看到了生活的曙光。

    周海正和劉玉鳳兩個人把所有東西整理好後,就立即開始爲明天的殺豬做準備。今天已經到了臘月二十一,後天就是小年,周家要趕在過小年前把豬殺好,因爲有好多需要在過年前忙完的活計到現在還沒有幹完。

    周家的豬由於喂的比較用心,所以長得膘肥體胖,餵了將夠一年就已大概有了一百八九十斤的樣子。

    臘月二十二一大早,會殺豬的畢大叔還有幾位周海正在前一天找好的鄰居們都早早的趕過來幫忙,劉玉鳳和周天也提前燒好了兩大鍋的開水。周筱聽到豬的刺耳的慘叫聲嚇的不敢直視,躲回了西屋捂起了耳朵,而一早就過來等着喫豬肉的小華膽子卻大的很,和紅軍還有畢大叔家的五個兒子都擠到跟前去看熱鬧。

    胖的滾圓的肥豬四蹄和嘴巴都被綁好,嚎叫着被衆人放躺在一張矮桌上。劉玉鳳把放了蕎麪的大瓦盆備在一邊,畢大叔用溫水把豬脖子清洗乾淨,摸了摸找準位置,乾淨利落的一刀捅進去!拔出刀的一瞬對劉玉鳳喊道:“可以了!”劉玉鳳迅速的把瓦盆放到豬脖子的下方,豬血就噴流到盆裏!劉玉鳳就用一個大勺子不停的攪拌着。由於加了蕎麪,它便不會凝固,等把豬肉處理好,再往其中加入新鮮的五花肉丁,輔以其它的調料,而後灌到乾淨的腸衣裏,放進開水鍋裏小火煮熟,這就是北方特有的美味——豬血腸了!

    村裏有個習俗,就是每家殺豬都要請上親戚和一些關係比較要好的人家過來喫豬肉,所以周家今天的客人還真是不少,光孩子就坐了滿滿的兩大桌,大人坐了兩桌。

    劉玉鳳做了滿滿一大鍋的醬燜肉,其它的菜裏也是放足了肉塊,讓即便是自家已經殺過豬,卻仍捨不得多喫一口的人們,這下終於過足了饞癮。

    一羣人喫得熱火朝天,甚至大汗淋漓,直到下午四點多才漸漸散去。劉玉鳳儘管已是累得腰痠背痛,仍堅持着和周海正一起把肉剔好,同樣裝在一個大缸裏遮蓋嚴實,和另外一個裝豆包、粘糕的大缸一起並排放到糧倉裏。

    今年的整頭豬都被留下來以供給自家食用,而不是像往年那般,只留下豬的頭、蹄、下水和豬油,其它的好肉要全部拿去賣掉。

    過了小年開始,年的氣氛就越發濃了起來。周家又同往年一樣開始排起了長隊——村裏的人自帶紅紙,請周海正幫忙寫春聯。

    其實如果不太挑剔的話,周天和周筱寫個“福”字之類的也能湊數了,當然對於大多不識字的村裏人來說,只要是字就行,哪裏還有挑剔一說。於是就在周海正的一聲令下,早就蠢蠢欲動的周天終於有了展現自我的機會,所有的福字最後都歸他完成。

    只所以沒讓周筱寫,大概周海正也是爲了保護女兒,深知要藏拙的道理,即便是在農村,也不能讓自己的孩子出挑兒到讓人覺得不正常的程度。

    還生怕女兒會嫉妒,會覺得重視哥哥而忽略了妹妹,不過看到周筱滿臉一副清明又淡然的樣子,周海正一次又一次刷新着對女兒的認知!因爲周海正這半年

    來不止一次在這個小女兒臉上發現過類似的神情,這讓愛女如命的周海正不免又有些擔憂,不知這樣的早慧,對於女兒來說是好事還是壞事,更不敢往“慧極必殤”上想,這會讓他覺得心驚肉跳。

    周天的表現讓他剛降下去的因爲跳級帶來的熱度再一次的被提升了起來。周天甚至覺得村裏人看他的眼神,不亞於盯着一塊滋滋冒着油光的肥肉,目光中甚至還泛着紅,嚇得更不敢隨意出家門了!

    劉玉鳳那邊也閒不住,因爲知道周家有了縫紉機,關係相熟一點人家的嬸子、大嫂的,就用胳膊夾着剪裁好的布料來找劉玉鳳。會用縫紉機的就自己縫,不會用的就請劉玉鳳幫忙,最後害得劉玉鳳連給自家人做衣服的時間都沒有。

    直到過年的前一天晚上,周家纔算是忙完了自家的事情,當週海正帶着周天把最後一個“福”字貼好,全家人終於舒了一口氣!進入臘月以來,全家忙得就象打仗一樣,總算可以歇上一歇。

    年三十,周海正和劉玉鳳又是早早的起牀。周海正殺雞,並將魚放在冷水裏解凍,還把其它需要泡發的食材也都一一泡好;劉玉鳳就負責做早飯。年三十的早飯相對的比較簡單,劉玉鳳只做了兩個菜——酸菜白肉和攤雞蛋,主食是大米飯。

    不到八點,一家人就用完了早飯。

    周海正和劉玉鳳接着忙中午的一餐。因爲在M省,一年中最重要的一餐就是過年當天的這頓午飯,每家無論窮富,所有好喫的都會集中在這一刻被端上桌,所以,不管大人還是孩子,對這一餐都是無比的期盼。


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