而作坊衛生因是唐簡再三叮囑的，也是他們最重視的。
見陳家重視釀酒工作，也沒有仗着有門路不擔心出貨就亂來，她是很滿意的。
當下又問了要不要薰臘肉。
一聽這個也和釀酒一樣，只要在自家做好不用自己每天往外跑。
陳朝就很激動，連連點頭道：“這個好！這個好哇！”
當下他就解釋了賣糕點的難處，在家薰臘肉等福全來拖貨，可不解決了人手問題？
沒想到還有這個原因，唐簡當下也是哭笑不得。
也對，本來老爺子可以每天去挑擔。
但老爺子如今也是釀酒主力了呢，哪來的空出門往外走？
陳豪還是跟着徐家做木工。
家裏婦人也就是洗衣做飯帶娃，廚房裏活兒對她們容易得很，出門確實不方便。
當下唐簡從袖口拖出一隻小布袋，裏邊拿出幾張圖紙。
正是當初北山村裏建燻烤爐的拆分圖紙。
“這個在後院裏可以建兩個薰爐，要建寬廊檐遮雨雪，在廚房旁邊就好建。”
陳朝一看圖紙立刻有了決定，總之不能建在釀酒作坊裏。
雖然他們看着燻烤爐也方便，但跑進跑出的人多了，且燻烤有火灰，對釀酒衛生有影響。
見他主動說起這些問題，唐簡自然是同意的。
“那就先建起來吧，大致原理不難，也是要注意場地以及衛生情況。”
“這是要賣的貨，不是自家過年囤來喫的，得有看相，黑乎乎的肯定不好。”
陳朝連忙點頭應下。
“若是徐家和劉家想薰臘肉也不用攔着，但不能主動邀請他們加入。”
“福全在東陽州和南華州的所有酒樓也不少了，應是喫得下這些貨。”
“前提是質量不能差，差了一樣不要的，若陳家主動邀請他們，到時肯定扯皮。”
唐簡把話挑明瞭說。
一個糕點能生出那麼多變數，在臘肉上也算提前爲他們提點清楚了。
陳朝深有同感，毫無異議，直嘆二丫思慮周全。
說完釀酒和薰臘肉的事情，唐簡就去找楚默雲。
楚默雲還坐在院子裏，正被高工頭打聽着京城那邊的情況。
好在高工頭只是在問做工行情，並沒有多問別的，到也不算討厭。
畢竟你們去過那麼遠、那麼繁華的京城了，做工之人打聽下外面的情況，也在情理之中。
人家又不找你討便宜，沒必要高高在上。
而恰好楚默雲是知道舅舅他們去城西買磚瓦泥沙石還有木料、竹子的事情。
對城西工坊一帶行情也就知道一些。
也就近他所能把那邊的情況說了說，再多也不熟了。
高工頭聽說城西工坊抱團經營一事，也是理解的。
他做工頭的帶的人手不也多是聚居在城西這一塊的麼。
這種抱團不一定是排外，也有互助互利、互相守望。
但京城是龍潭虎穴，想要殺進那行當怕也不容易。
除非有請他們做工的單子可以維持初期生計，不撈回本，這京城就沒得趟。
高工頭內心確實還打着算盤，想看楚家有沒有活兒介紹。
然而在聽說楚家帶去的親戚們就自己動手改建府裏格局，他頓時熄了所有念頭。