如此，在讓二丫預先收回酒樓投入成本後。
他們同樣可以採用這樣的方式，爲以後拓鋪預留本錢。
就不用二丫一直要先拿出大筆成本出來了，以後再拓鋪直接就是共同承擔成本了。
唐簡聽後也想起來當初的合夥方式，便笑着點頭。
“好，那就分成四份吧，這樣前期都能分到一些錢了。”
“也不能一上來就讓我把每月盈利全給拿走了。”
而她的話也表明一個結果。
以後再開的酒樓，就是楚家二房只與邱連武爲代表的邱家合夥。
就像當初福味齋一樣。
不過是每月盈利要一分四份了。
兩家各分一份、一份分攤她的投入成本、一份攢作拓鋪成本。
“咱們新福味齋也不主打什麼滷味了，特色還是可以沿用原來的。”
“除了各式滷味、酒樓菜餚，還有方便打包帶走的美食、荷葉包飯、竹筒飯。”
“年節一樣可以推出糕點、乾貨、臘肉這些買賣。”
“不只是京城，還可以慢慢開到京城附近州縣去呢。”
“這個明年可能還不行，後年或兩三年後定然可以。”
“畢竟這裏是繁華的京城，開鋪肯定賺錢。”
聽着唐簡與邱連武達成新的福味齋分利共識，就連張春山也張了張嘴。
他想要說以後張家也可以這麼辦，讓二丫先把投入本錢收回來，可以多建幾座作坊。
但又一想，酒樓是在單獨鋪面開的，作坊卻是安置在宅子裏的。
宅子是二丫的產業並未說要平分與張家，因此這種情況與開酒樓是不一樣的。
換言之，買宅不是開鋪，作坊建在宅子裏其實是不會額外花錢的。
作坊幾乎沒有什麼成本了，又何來先收回成本一說？
這時唐簡也看了欲言又止的張春山一眼，明白大舅在想什麼。
“明天咱們一同去先看鋪看宅，也帶上文福忠和文福貴，培養他們做你們的長隨。”
“等鋪子與宅子買下之後，你們再挑幾個小廝跟着張羅這些事務。”
“我讓林大管事繼續招些人手，咱們有多的宅子也能安置下那些人手了。”
“過幾天我們走了，再回來時就是幾個月後，這幾個月不能荒廢。”
“在咱們離開之前，要將這些產業都安置起來。”
“之後就讓文家兄弟與高大掌櫃、林大管事接洽，完成後繼事宜。”
這樣安排才兩不耽擱。
文家身契一事，就等林常勝那邊好消息。
文家人品行可信，又欠下這樣的恩情，自然也會盡心忠誠爲主家辦事。
因此培養成兩個舅舅的長隨，將來也能獨當一面。
“現在咱們釀酒作坊只建得四座大竈，相當於四間小作坊，實際只是一間大作坊。”
“這幾個月咱們人手不在京城，還是不太方便立刻經營起來，只能先將作坊建起來。”
“待年內讓人將釀酒材料囤下，還要收一批桂花、梅花回來。”
“等咱們再回京城後，一切準備都已完善，正月裏就能繼續釀酒。”
“用完那些乾花，又能接着準備桃花、梨花、荷花、杏子、枇杷……”
“有了這樣的目標，就可以先將後繼準備工作規劃出來。”
“安排人手在何時做何事，而不忙亂。”