“各地鋪子會將三分利存進當地的天下錢莊、你的戶頭上。”
“按各地盤帳時間爲準，你自己記一下，結算一次是六個月內的盈利。”
“錢莊通消息很快，也要一個月時間各地錢莊更新帳目。”
“以一年爲例，一到六月的錢在七月的某一天存進你戶頭，你在青石鎮上取出這筆錢，得到八月。”
“你可在每年的八月底和二月底，讓錢莊出具各地進帳清單。”
“哪個地方的錢莊有進帳，你就知道哪個地方有分鋪了。”
“我們這邊也會一個季度彙總一次開鋪數目列出單子給你。”
“若哪個地方沒開了，也會每個季度說明，到時你陸姐姐這邊知道情況後，會告知你。”
“你自己建帳便可知開鋪經營情況了。”
墨池先生將結算方式和時間的問題，清楚地回答了。
唐簡連忙點頭，雙方當面將合作方式和利益談清楚了，之後就只等團購那邊出結果。
一桌酒菜，就喫到了午後，何掌櫃和吳帳房還要去書局，他們真的只是來喫飯的。
唐簡連忙去打包滷豬蹄，四隻豬手也各切成半，分成了四份打包。
何掌櫃、吳帳房、陸東家、墨池先生一家，各以此爲禮贈送了。
今天整隻豬以割肉賣滷肉爲主。
其他豬上水本來也是要送的，後來得知福全酒樓拿走了，這個只有一副，不夠送禮。
但有喫有拿又是滷味特色，大家還是很高興的，晚上回去好下酒。
不過何掌櫃和吳帳房也識趣，走的時候在鋪中又各各打包了兩塊滷肉，給人做了點開張買賣。
陸東家又坐了會兒也走了。
他不需要另外買什麼走，福味齋直供福全酒樓就是最大的人情了。
唐簡領着姐妹們把桌上碗盤撤掉，張小柏也跟着幫忙，之後唐簡親自奉茶過來。
楚默雲也摘了兩個高處的大石榴回來，小墨白和楚揚兩個開心地喊着要喫。
陸芷青便幫着剝開了石榴，小心地剔出了籽，將少少地果肉餵給兩個孩子喫。
小孩子不會自己吐籽，喫這個太辛苦了些。
但陸芷青卻很有耐心，也沒有隻喂自己兒子，也有餵給楚揚喫。
唐簡又切了個甜瓜端過來，連忙哄着兩個孩子換個喫食。
兩個孩子於是兩邊喫，漸漸就把石榴忘到一邊兒了。
“石榴好喫籽太多。”陸芷青感慨了一句。
“大人偶爾不吐籽無妨，小孩子不好克化，只能慢慢剔了。”唐簡笑道，“石榴酒是好東西。”
“怎麼做？”陸芷青立刻好奇地問。
“酒嘛，有釀出來的，也有以原酒混入果物泡出來的。”
“梅花酒、桂花釀、杏子酒這樣，石榴酒也是一樣。”
“不過泡得好不好喝，還是看手藝。”
唐簡將剩下的半個石榴剝開，一把顆粒散落在瓷盤中，講了講步驟和需要注意的事情。
“這樣，半月就能看出成色，由無色漸漸變黃、變紅，想要好喝或者說墨池先生覺着好喝，恐要等兩三個月。”
“倒入杯中可見桃紅色的酒液清亮澄澈，沒有雜質，至於口感如何，喝了就知道。”
“回去我就泡兩壇試試。”陸芷青聽得一臉嚮往。
“就算我喝不了，我看墨池喝也好呀，這麼好看的酒，欣賞欣賞，哈哈。”
墨池先生和楚默雲端着茶杯坐在一旁，看着兩個女子在討論酒……