“雖說邱家合作定然也會拿本錢出來，不會用我鋪子、用我手藝再來分利。”
“還有邱家安排的人手，工錢怎麼說，也還沒有談，那天實在太匆忙了。”
“但我釀酒既找了張家，那就不是和邱家合作了。”
“不過這買賣能做成什麼樣子，有沒有錢賺，我也不知。”
“所以我想直接給二舅算工錢，別讓他跟着白乾活兒。”
“若按五兩工錢來算，一年下來也得準備六十兩。”
“還有二舅想讓學正去做工，按二兩算，也得二十多兩。”
“貴表哥和王家表哥還有二舅娘，肯定是邱家那邊安排，我可以不管。”
“還有食材和酒料、鴨蛋、桃子、杏子、李子這些要繼續收，也得本錢。”
這些是她自己的買賣，本錢自然要由她準備。
“那你試試吧，短期要來一百兩快錢，也只有賣食方了，對了……別忘了把皮蛋帶過去。”
楚默雲連忙提醒。
上回唐簡將最先的那一批皮蛋開缸檢查了一下，沒有問題。
“嗯。”唐簡連忙答應了，最近要辦的事兒多，並不能面面俱到。
當天晚上，唐簡拿了一個皮蛋回屋剝開，看着成型且色澤不錯的蛋型，很是滿意。
倆人分吃了一個皮蛋，漱口時楚默雲嘀咕，有沁涼的感覺。
一個古代人第一次喫皮蛋並沒有排斥，喫完也只有沁涼的感覺，那就是高度認可了。
唐簡心裏有些小得瑟。
因爲她的工藝已經是改良版，口感更好，營養價值更高。
第二天早上，她想用皮蛋做皮蛋粥，但被楚默雲阻止了。
“你可以教酒樓這樣的喫法，但咱們還是別浪費皮蛋了，攢一缸太不容易了。”
這可不是乾貨，一天就能攢下多少斤，幾天就能出一批貨。
這一缸不計多少都要滿足一個月呀，時間太長了。
最後攤了蔬菜雞蛋餅子。
直接用鍋鏟劃成了幾塊，盛入盤子裏，又把切碎的西紅柿澆在上面。
楚星河今天要早些去作坊，直接過來將西紅柿捲進餅子裏喫，邊喫邊走了。
作坊昨天開始加人了，手藝熟沒熟，趕貨依然在加快腳步，作坊裏所有人都會很忙。
做爲楚星河自己，肯定只會更忙。
張春山過來時說，傢俱已經刨木料了，兩個表哥會日夜趕工儘快完成。
今天二舅和三表哥去鎮上送完菜，就買石灰把所有屋都刷一遍。
這個需要晾乾得優先做。
還有廚房鍋竈、桌凳，米麪、幹作料，還有唐簡要的滷料單子，這兩天都會辦好。
還有驢車，下午會有外公送來。
又代張秋生問，現在可否讓趙學正就去鋪子幫忙幹活。
唐簡一聽連忙答應。
“可以的，這個月纔開始，應該算整月工錢，我去趟趙家看他如何安排。”
“我去吧，什麼如何安排，只要在家現在就同大舅去鎮上幹活。”
楚默雲卻攔下了她，喊了楚揚出去溜達。
於是唐簡把昨天的一些想法又與大舅說了說。
“好，想法越來越完善了，只會越做越好的。”張春山笑道。
“你也不要太着急，沒有一口喫飽的胖子，事情總要一件一件來做。”
“人手問題也不用擔心，除了送貨那兩天，其他時候舅舅和表哥都能幫手，你只管說就是。”