私房菜“碗仔翅”開到第五個分店，老闆阿強就接到一個非常讓他不解的消息，以至剛剛過了關回到香港的他，第二天就又回到廣州來了。並不是什麼生意的艱難險阻，或是食品衛生出了什麼問題，僅僅是因爲，李建南要辭職。
“南哥,你要覺得大老闆那邊給你的不夠，我這邊也可以出一份糧給你的啊！”
阿強很誠摯地用他半鹹不淡的普通話，努力地挽留着李建南。
因爲自從李建南過來之後，很多因爲一起從香港過來，阿強不方便開口的事，都因李建南來管，結果許多不必要的開支,包括廚房的材料的浪費,都得到了很好的整治,所以阿強是真的願意，支一份薪水給李建南的。
李建南掏出煙盒，抽了一根給阿強：“有什麼不夠吼？林北同你講，一個月給我兩三萬了，還不夠吼？還有獎金你知道嗎？”
但他不想做了，想要辭職，是因爲他覺得這樣做下去，很快自己就廢了。
李建南仍然淳樸，並沒有因爲時光荏苒而滿嘴大道理，只是他那樸實的話，的確話糙理不糙，有他自己的道理：“你天天喫偉哥吼，很爽吼，可是喫多了，你就壞了啊，慢慢的，你喫偉哥都不行了吼,你就廢了！懂不懂？不行喫一顆，沒關係吼，無人笑你吼，但你天天靠這個，死定了吼！”
他覺得，來這裏上班，出任林靜雯和石樸的代表，來監管這些分店，領這份他覺得很豐厚的薪水，其實是會產生一種依賴的心理，而這樣的心理，會讓他越來越離不開發薪日，如果有一天，林靜雯他們不投資了，不需要他來出任這個監管的角色，他將會失去生存的能力。
解釋起來，很繁瑣，也有點複雜。而且李建南的比方，也有很多BUG，一點也不嚴密。
還好阿強也沒讀過很多書，而且李建南用“偉哥”來打比方，阿強一瞬間就秒懂了。
所謂意會，大約就是這樣。
“那南哥你要回去做童裝？”阿強點着李建南遞給他的煙，一起蹲在小區的花壇邊，太陽曬在身上，在這冬季裏，暖洋洋的，很是舒適，“童裝不太好做啊，南哥，你想清楚一點。”
其實，隨着4G時代的到來，以及整個中國的物流系統越來越發達，不單是童裝，很多小作坊式的生意，依靠地域差別獲取差價之類的小生意，越來越難做，利潤越來越薄。阿強抽了一口煙：“聽講，接着要搞5G了，南哥，你真的要想清楚。”
李建南低頭抽着煙，憨厚地笑了起來：“你知道建盞嗎？我們胡建的吼，很有文化的，我甲李講，你百度一下啦，對，我想，直播賣這個，我關注那幾個直播間，我看吼，每天成交不少的啦！”
打開手機購物的平臺，阿強看了一下李建南說的那些直播間，他卻覺得，不太看好。
因爲在福建那邊的人，要比李建南有着更好的資源，跟當地的生產商，有着更密切的關係，等李建南去學習了這裏面專業的知識，再跟當地經營從業者搭上關係，和建盞的名家混熟，這裏面難免又是一筆成本。
阿強扔了菸頭，自己掏出煙了，分了一根給李建南：“並且，跟你做童裝一樣，你也是一樣，要在購物平臺上，砸錢的啊，要不然，各種排位推薦，沒你的份啊南哥，我不看好。”
這時有拿着本子在手上的工作人員，和保安一起走過來，可能是居委會或是其他相關機構的工作人員，也許，就是物業公司的職員，指着地上的菸頭，向這邊走來。阿強看着，連忙撿上地上自己和李建南剛纔扔的菸頭，把它們扔進垃圾箱裏，於是原本想過來教育他們的保安和工作人員，點了點頭，轉身走了。
阿強重新在花壇邊蹲下，想了想，擡頭對李建南說：“南哥，我有條橋，一齊築下？”
李建南第一反應就是搖頭：“搞建築的吼，我阿不會啦。”
但事實上，阿強所謂的這條橋，是夾雜方言的普通話，橋，指的是主意或者說構思。
築橋，就是討論思路。
其實許多時候，每個人當然都有自己的長處，能從香港上來大陸做生意的，從香港果欄，做到能開五間連鎖私房菜的阿強，他想的主意，要比李建南賣建盞的思路，靠譜許多，或者說，更有執行性，風險更小。
“現在不是有送餐嗎？我們開個店，不堂食，只做外賣！這樣就不用堂食的場地啊！”
這就是阿強的主意，只要證照齊全，哪怕租在一樓的店面，不堂食，那就是隻有洗菜間和廚房就可以了，它的成本可以非常小。
甚至阿強還想出另一招：“我們可以在店門口搭個涼棚出來。”
反正不要堂食，也不怕取餐的外賣小哥堵了門，反而能讓外送小哥有個遮陽避雨的地方。
“這樣外賣小哥，他們在附近也願意過來，取餐就快！”
李建南聽着，覺得這事真的比自己上直播賣建盞靠譜，他順着這思路，也聊出自己的想法：“那要這麼說，咱們搞個免費WIFI，一個月最多百來塊的成本，常來取餐的外送小哥，就給他密碼，讓他們可以蹭WIFI！”
其實甚至可以不用花錢，因爲某些運營商，在手機套餐裏，是有寬帶贈送的。
“南哥，這樣，你出五萬，其他我出，包括財務、各種證件我去跑，但你要監督好廚房，別讓客人吃了出事，然後賺到錢咱們平分，做好了，咱們開下一家！”阿強一拍大腿，站了起來，向李建南伸出手，“南哥，一齊玩？”
“那我這邊先辭職？”李建南猶豫了一下。
阿強一把握住他的手：“那肯定不行，我‘築呢條橋’，就是舍不你辭工啊！”
看着李建南有點猶豫，阿強笑了起來，拿出手機，直接把這事跟林靜雯說了。
“行，南哥忙不過，就讓他請人，公司出這錢。不許南哥辭職。”林靜雯很快就回了信息。
李建南也並沒有什麼出類拔萃、驚天動地的過人之處。
阿強覺得他很難找到人替代
就是李建南的盡職。
再平凡的事，做到極致，便是閃亮。