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第610章 競爭對手
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    “深南市出現一家與我們御宴城極爲相似的酒樓,我們的很多客人,全都去他們那裏了。”程志誠答道。

    “哦,還有這回事?”

    葉寒很喫驚,御宴城主打的是藥膳飲食,別人想要跟風,根本不太可能,可是如今,御宴城非但被其它酒樓跟風,還被搶走很多客源。

    “這酒店於位咱們御宴城約兩公里處,原先也是一個大飯店,如今被改建後開業。”

    “有人開飯店,我可以理解,畢竟深南市那麼大,每天都有各種行業冒起,可是,我不能理解的是,其它飯店的出現,竟然會影響到我們的生意,而且還影響這麼大。”

    “他們也是做藥膳食。”宗宇辰的士氣有些低落,這事對他的打擊很大,他將所有精力都放在御宴城上面,其它分店也正在陸續裝修中,正準備大展拳腳時,卻沒想到會遇上這種事。

    一個強大的競爭對手出現,徹底打亂了宗宇辰的計劃。

    “有沒有可能是配料被偷?”葉寒提出疑問。

    “這不可能。”宗宇辰大驚:“我們一直都重視配料方面的管理,除了兩位總廚有權打開配料房之外,就剩下我們兩個。”

    御宴城根本沒有配方,每隔一段時間,葉寒就會送一批配料過來,這些都是已經配好的。

    不直接給配方,就是擔心配方被偷。

    “我們去喫過,味道雖然跟我們的很相似,卻又不完全像。”程志誠解釋:“此外,他們還比我們便宜。”

    “便宜很多?”

    “很多。”宗宇辰有些喪氣:“他們人均只需六十。”

    饒是葉寒早有準備,卻也還是喫一驚,人均六十?他們是怎麼做到的?

    如果只是人均六十,葉寒很確定,對方一定會虧,哪怕不虧,也絕對勉強守住成本。

    可是,這種情況下,又還有什麼意思?做生意不就是爲了賺錢嗎?只是賺回本,圖的又是什麼?

    “除了價格,還有更氣人的。”宗宇辰說道:“他們從全國各地請來很多大廚,符合不同客源的口味,甚至,還來我們這裏挖人。”

    “有人被挖走?”

    “有,兩名樓面主管,還有五名廚師,都是溢價兩倍被挖走。”

    “嗯,挖走就挖走吧,無所謂。”葉寒卻表現得十分平靜:“人往高處走。”

    “我們本來不想麻煩你們,可是這事,我們實在沒有其它辦法。”程志誠老臉通紅。

    “都是自家兄弟,用不着說那些,我也是股東,御宴城不賺錢了,我自然有責任。”

    宗宇辰二人沉默。

    “對了,這個春風飯店的掌控人,你肯定想不到是誰。”

    “孫令鋒?”葉寒疑問。

    宗宇辰傻了,像被雷劈。

    “還真是他?”葉寒樂了,本是隨意一句,卻沒想到竟然被猜對。

    “不是,你告訴我,你是怎麼猜到他的?”

    “呵呵,根本不用猜,那傢伙一直都喜歡被人當槍使。”

    宗宇辰:“……”

    這也算理由?

    好吧,仔細想想,的確算是理由。

    “有點意思,一次又一次站出來,看來又找到金主爸爸了。”

    “要不要約他出來談談?”程志誠問道。

    “談什麼?”葉寒反問:“人家也是正當做生意,有什麼好談?”

    “可是這事不解決,對我們的影響很大。”

    “我不去談,不代表我不會去解決。”

    葉寒的想法很簡單,如果孫令鋒做的是正當生意,沒有采用什麼無恥手段,倒也就罷了,可如果孫令鋒開這個飯店的目的是衝着御宴城而來,那又不同了。

    “其它幾個御宴城項目,我們已經暫時中止裝修。”程志誠說道:“我們商量過,認爲現在不適合。”

    連旗艦店的生意都大受影響,更別提其它店,春風飯店的消費這麼便宜,味道又還行,食客們又不是人傻錢多的人。

    更氣人的是,春風飯店將那些挖過來的大廚,直接做成一道成就牆,比如這位老張廚師曾經在哪裏工作過,什麼樣的酒店,曾爲什麼樣的大人物做過菜。

    這道成就牆的出現,吸引無數食客,看着那些廚師的牛批證書,什麼一級廚師,什麼六星級酒店等等。

    不單止這樣,春風飯店還藉助自媒體的流量,成功爲春風飯店狠狠地打了一波廣告。

    宗宇辰二人雖然不甘心,卻也還是服氣的,別的不說,春風飯店這波營銷手段,他們還是很佩服的。

    他們怎麼就沒有想到?這麼好的機會,竟然錯過了。

    “你說,我們要不要也將價格降下來?”宗宇辰問。

    “降多少?”葉寒反問:“你也想降到與春風飯店一樣?維持成本?”

    宗宇辰啞然無語,他又怎會不知道,如果無法做到與春風飯店一樣的廉價,根本就不具備競爭力。

    但如果真降到與春風飯店一樣的價格,同樣沒什麼意義,那麼辛苦又是爲了什麼?不就是圖幾兩銀子嗎?

    不賺錢,還開什麼公司?不如回家睡覺去!

    “一旦我們跟着降價,我們就失去了主動權。”葉寒解釋:“生意不是那樣做的。”

    “可是……”

    宗宇辰的話沒有說完,他想說的是,如果再不採取行動,御宴城的那一批死忠粉肯定也會失望,最後也會投入春風飯店的懷抱裏。

    “發佈公告,由於成本原因,從下月一號起,御宴城將會在原有價格的基礎上,再增幅百分之十五。”

    此話一出,宗宇辰二人紛紛色變,倒抽涼氣。

    兩人都被嚇着了,都現在這樣了,非但不肯降價,還要加價?甚至還要增幅百分之十五?

    大哥,生意不是這樣做的!

    這哪是解決之道?根本就是自尋死路。

    “大爺,你可別嚇我,我這小心臟經不起嚇。”宗宇辰苦着臉。

    “誰嚇你?”葉寒淡笑:“既然你們沒有更好的辦法,那就按我所說的去做。”

    宗宇辰:“……”

    “另外,其它幾個御宴城項目不能停止。”葉寒說道:“提起這個我就來氣,你們是怎麼回事?爲什麼進展這麼慢?只是讓你們找一個飯店重新裝修,你們都慢得跟蝸牛似的。”

    宗宇辰二人:“……”

    “年底之前,分店必須再增加三個,不然我就將你們賣到鄰國去做不男不女。”葉寒惡狠狠地威脅道。

    “不是,大哥,你先告訴我們,你這樣做的,理由是什麼?”宗宇辰直接忽略葉寒那些話,此時此刻,他只想要解決的辦法。

    “對,這樣做的理由是什麼?”程志誠也忍不住開口。

    實在太奇怪了,本就不敵,還要加價百分之十五?

    太踏馬離譜!

    唯一的可能,葉寒敢這樣做,肯定已經有應對的辦法。

    【作者有話說】

    還有幾天就過的了,各位親都回家過年了嗎?


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