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第二天中午。不用三尺提醒。沈默走進烤房中，將用微火烘烤的烤屜打開，看到裏面的飾餅已經稍呈白色了。他便到隔壁，找廚房的大師傅道：“周伯。柿子已經白了，下面怎麼辦”
那周伯是山東人。燒一手好菜，也會製作各種點心蜜線，對柿餅自然不在話下，聞言笑道：“要想柿餅有嚼頭，三捏三捂少不了。大人。您得每天捏它一次，然後放回烤屜裏頭捂着。這麼三回之後，就成啦
“想不到做個，柿餅”。沈默笑道：“還挺麻煩呢
“這還麻煩大人有烤屜。三五天就成了周師傅大搖其頭道：“老百姓家裏沒這條件，都是放在外面晾，得一個月才成呢；。
“那我這種成法”沈默關切問道：“會不會影響味道啊。
“不會周師傅搖頭道：“這和法子製出來的柿餅，又黃又亮又甜，香味濃出霜好，比風乾的強多了
沈默這才放心了，便到隔壁，按照周師傅傳授的要訣,開始捏第一遍。第一遍講究輕輕捏一捏，和一和。但不能把外層幹皮捏破。饒是他右手有寫字的功底。輕重拿捏還不錯，也有耐力，但等捏完最後一個。還是累得擡不起胳膊。
第二天中午還沒歇過來呢，又得出捏。好在這一遍講究“勻”就是把柿子通體捏個遍，把它捏軟，要的是力度，不用把握分寸；然後第三天再去捏，這一遍講究捏簿。給柿餅定型，特別有成就感。
沈蜓正在那爽着呢，外面三尺稟報道：“大人，歐陽部堂來了
沈默聞言鬆口氣。手上一使勁，便把個柿餅捏成團了，趕緊揉揉、重新展平了擱回烤屜，不忘囑咐一句：“別給我亂動,我回來還要捏呢這纔出去了。
望着大人的背影，三尺不由笑了，跟了沈默這麼多年。他是頭一次見大人動手幹活。還幹得這麼投入，恐怕除了想爲遠方家人親手做點美食外，還有很大原因，是在用這種方法排解壓力吧。
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沈默來到前廳。了要問安。卻被歐陽必進的形象嚇一跳，只見老尚書眼圈烏黑，滿臉倦容，卻又眼珠通紅，精神抖擻的樣子十分詭異。
沒等沈默開口，歐陽必進便急切問道：“那書上說的是真的真有那麼神奇的蒸汽機”
“雖然沒見過實物，但我相信那是真的。”沈默點頭道：“因爲我覺着很有道理。”很羞愧的，沈默是個文科生。只知道瓦特和茶壺的故事，以及蒸汽機的基本原理，甚至未來的爲好前景，唯獨不知道的。是如何把這玩意兒造出來，甚至於連個簡單的模型都不會。他真恨自己當初的物理老師，爲什麼就沒教教我怎麼做的
所以這時候，他只能寄希望於歐陽必進的理解力和想象力了。但讓人驚喜的是，歐陽老先生在這方面，的確比沈默靈光多了，只聽他興奮道：“豈止是有道理呢我看絕對能行”說着獻寶似的從腳下拖出個木箱子，道：“我琢磨了半天，做了個最簡單的模型，你看看是不是這個理兒
“哦已經做出來了”沈默驚奇道：“這麼快
“因爲都是現成的歐陽必進笑道：“你看”說着將那盒子打開，獻寶似的拿出兩樣東西門
其中一樣碩大的壺身、細長的壺嘴，是個泡大碗茶用的大銅壺。另一樣就比較奇怪了，像一個木質的宮燈，僅在一側面留着個小圓洞。
“生爐子了麼。、歐陽必進問道。
沈默當然知道他的用意，吩咐道：“快拿一炭爐來。”三尺趕緊出去。
趁着這個。空。歐陽必進給銅壺裏裝上半壺水，坐在爐子上，拿起壺蓋，言歸正傳道：“我在壺蓋的下沿上，加了一圈皮子。這樣扣上去。壺口密封好，氣全從壺嘴衝出去見沈默點頭表示理解,他就將那壺蓋往壺口上蓋，費了老大勁兒才嚴絲合縫的扣上。
這時候。三尺將個煮茶用的紅泥小炭爐端來，裏面已經點着了上好的無煙木炭。
“真有錢啊”。歐陽必進隨口感嘆一句，便將那銅壺坐在炭爐上。
等水開的功夫。沈默指着那個宮燈似的木頭匣子道：，“這是什麼。
“裏面是個風車。
。歐陽必進將同樣用皮子鑲邊的木板拆下一塊道：“這東西不稀奇。你們淅江就有很多，這是我當年比照着做的玩具
沈默知道。風車這種古老的工具，已經被應用至少上千年了。江,陰縣的鹽場就有很多。用於抽出鹽田裏的滷水。高度大概兩丈有餘。直徑過兩丈五。以堅木爲幹，幹頂平插橫軸八根。下端與頂端相同。也如車軸一般，四周共掛布帆八扇可受八面來風。中間是粗大的木軸，木軸上面的橫軸上，共掛布帆八葉
而在主樑的底端，附設一巨大的平行齒輪。與一具或者兩具水車的豎齒輪相咬合。當風吹帆上。風車轉動，大齒輪自然跟着轉動，並與豎齒輪相搏。使其跟着轉動。則水車腹頁周旋。引水而上。便達到了將風能化爲己用的效果。
眼前這具藝術品般的模型，麻雀雖小五臟俱全，結構與那巨大的風車是一樣的。道理也自然一樣”唯一的區別在於，風帆的用料是防水油布。顯然是爲了避免蒸汽對帆布的破壞。
便聽歐陽必進道：“我將這個風車，裝進這個盒子裏。盒子底下有個洞，可以將風車的幹軸伸出來說着給沈默看了看盒子底部道：“我又從盒子外面，往軸上擰了個齒輪。”又給沈默看盒子側面的小洞道：“然後把壺嘴從這個小洞插進去，蒸汽就能直吹帆面，如果能讓盒子底部露出來的齒輪轉動，就說明，蒸汽。能利用”說着便將那木盒插在壺嘴上，還看沈默一眼道：“你明白不。
沈默心說。好麼，一轉眼。我成了被教育的那個了。笑着點點、道：“我知道了。
“很好歐陽必進點頭道：“馬上你就會看到效果只能從細長的壺嘴，向那木盒子裏噴射，歐陽必進也不敢再掉以輕心了。抓住那木盒上的把手小心拿着道：“這盒子不嚴實。漏汽的地方不少，讓它噴一下就得疼半天看來是已經領教過蒸汽的威力了。
沈默有些耐不住性子道：“怎麼還不轉。
“你撥一下那個齒輪歐陽必進不假思索道。顯然對這種情況早有預料。
沈默看看有蒸汽持續噴出的箱六。有些不想動手。但在歐陽必進的催促下。還是飛快的伸出手，迅撥一下齒輪，那齒輪便轉動起來，他的手也被噴出來的蒸汽親了一下。痛得他呲牙裂嘴，使勁甩個，不停。