江華這邊剛準備拒絕張桐的邀請。畢竟都十點了，這麼晚一個男的請一個大美女去喝酒喫夜宵什麼的，這不是不懷好意嗎
孤男寡女這麼晚一起出去喝酒什麼的，只要自己答應了，不過有沒有發生什麼，對方一定都會誤會的。答應這種約會肯定會給對方一種錯覺。
可是自己這邊剛說完，自己的老媽王茜就站在了自己的身邊，她說到：“華華啊，這裏附近有什麼地方好喫夜宵啊。”
“啊”江華的電話還沒有掛呢，她轉頭看向自己的母親說到：“這麼晚了，喫哪門子的夜宵啊，媽。”
王茜白了江華一眼：“廢話，就是晚了所以纔要喫夜宵啊。要是在早一點喫的那就不叫夜宵，叫晚餐了。”
“你今天出去，我看了新聞。什麼異能者大戰什麼什麼的。你還出現在電視鏡頭裏了。弄得我一整天喫不下飯，都在想你有沒有出事。”王茜拉着江華的手語重心長的說着。
“你要不回來啊，我今晚都怕是睡不着了。我晚上都沒有喫什麼東西，現在餓了，叫你陪我喫夜宵還不可以嗎你還是不是我的女兒了”
王茜的一同說辭立馬讓江華投降了。她擺手說到：“好好好。喫夜宵，喫夜宵。你想喫什麼”
“麻辣火鍋。”王茜說出了自己的選擇。
江華眉頭一皺：“媽，你開玩笑呢。這麼晚了去喫麻辣火鍋喫這麼麻辣的東西，我怕明天起牀會水腫啊”
“咩的麻辣火鍋喫，我纔要水腫勒。這附近的菜場曉得很，賣花椒辣椒的攤子都要不得，賣的東西都不行。我做了個麻婆豆腐出來都莫得香味。”王茜連雙慶方言都飆出來了。
“我就愛喫這一口嘛。你爸爸當年啷個追求我滴還不是會做麻辣串串，天天騙我去他家喫麻辣串串。然後纔有的你，做人莫要忘本。莫得麻辣串串，辣裏來的你喲。”
好吧，這可真實真實的故事啊。不過爲什麼聽着這麼羞恥呢江華伸手打住母親王茜打算繼續說下去的計劃。
“好咯，好咯。我曉得咯。”江華也說着雙慶話：“但是好晚咯，哪裏還有的賣麻辣火鍋的嘛。”
“冒菜也可以塞。”王茜退而求其次。
而在電話的那一頭，張桐隱隱約約的聽到了母女兩人的對話。當王茜說到冒菜的時候，張桐立馬對着電話說到：“冒菜有的，冒菜可以有的”
麻辣火鍋這東西自己一時間還真弄不出來。川渝地區的麻辣火鍋分兩派，一派清油採油一派牛油。但是不管是清油還是牛油，炒制鍋底料都不是一件簡單的事情。
自己也沒有準備，材料也不全。但是炒個冒菜的底料就相對簡單一點了。可以用自己有的材料來做一下。雖然未必做的特別好，但是估計也不會很差。
對了，江華家裏不是賣串串的嗎順便還可以聊一聊串串的製作嘛。
而張桐這聲音還挺大的，江華的電話還沒有關。所以直接傳到了江華和王茜的那邊。
王茜一開始看着江華在一邊打電話悄摸摸的說着什麼，還不知道她在和誰說話，還以爲她是在說工作上的事情了。
結果這一下張桐的聲音傳過來，因爲電話的聲音多少
是有一點失真的，而且聲音也不是特別大。所以王茜一開始沒有聽清這是誰的聲音。
但是她聽到了這是一個男聲。嗯，自己的女兒在大半夜十點鐘和一個男生在打電話，而且還是悄摸摸的躲到了廚房裏去說話。有jian咳，有隱情
王茜笑眯眯的看着江華問道：“這是誰啊”
看着王茜皮笑肉不笑的樣子，江華忽然打了一個寒顫。她還記得自己小時候每一次自己的媽媽想要套路自己的是偶，她就會露出這樣的表情。
江華立馬對着電話那頭的張桐說到：“那就準備一份大份的冒菜。”說完她就把電話給關上了。
然後江華若無其事的對着王茜說到：“沒什麼，就是個廚子。我就猜你晚上肯定餓了。所以就聯繫個廚子幫你準備夜宵。”
“就這樣”
“就這樣”
藍色的火苗在鍋底歡呼跳躍。它們肆意的散發着自己的光和熱。熱量在釋放，黑鐵鍋被燒的火熱。
清涼的菜籽油被倒入，五成熱下各色香料。因爲之前沒有準備的特別充分，所以張桐只能用自己有的料來。
包括陳皮，八角，豆蔻，丁香，桂皮，砂仁等等十幾種香料。當然還少不了最常見的蔥薑蒜以及花椒辣椒。這裏面還有一個最重要的東西，那就是川菜的靈魂之一：豆瓣醬。
炒料是一個非常繁複的工作，原本應該要炒制相當長的一段時間，甚至還需要讓炒制好的香料連同油料一起浸泡十幾個小時，讓香味更加的沉積濃厚。
不過現在“顧客”正在外面等着呢，所以張桐不可能把料炒完後沉澱。
在油料炒制好飄出濃郁香味的時候，張桐在一邊準備需要冒的菜也好了。
包括大白菜，豆芽，腐竹，豆皮，金針菇。還有之前超市賣的肥牛片。
裏脊肉改刀切細條。裹上面粉蛋液後下鍋炸成酥肉。
將這些材料全部備好後一起下鍋冒。
小店的廳裏，王茜坐在江華的旁邊擠眉弄眼。
她拉着江華的手小聲的說到：“你還說你沒有和張桐談戀愛你就騙我吧”
“真沒有”江華辯解了一句，至少現在沒有。這個傢伙老氣的不行，有一種莫名的隔閡感。和老張在一起莫名的感覺他有一種像自己的爸一樣的錯覺。
和老爸談戀愛江華想一想都覺得有點惡寒。
江華在極力的辯白，而王茜卻一直笑而不語。張桐給夜宵準備的還挺豐盛的。
有涼菜有花生米，還有一鍋正在做的花生米。香味已經傳來，聞着味道王茜點了點頭：“嗯，還算有點章法。”王茜可是火鍋冒菜的老饕了。
冒菜出鍋，張桐雙手端着滿滿一個大海碗的冒菜上桌。
紅油湯內盛裝着黃白綠各色的食物。在這些食物上還撒上一層熟芝麻，在點綴上青蔥。在賣相上無可挑剔。
“請嚐嚐吧。”張桐帶着笑意說着。
王茜在張桐帶着期待的眼神中嚐了一口，喫完后王茜臉色一變。