趙小南看上去不僅很自信，而且很閒適，甚至讓服務員搬了一把椅子過來，左腿壓在右腿上，手支着腮，看着對面的人在忙。
趙小南越輕鬆，福長安就越緊張。
五百萬華夏幣不是一個小數目，雖然他能拿出來，但也算是大傷元氣。
段正紅笑着寬慰了福長安一句，“福老闆不要多想，有貴餐廳的鎮店之寶佛跳牆在，這局我們贏定了。”
福長安點了點頭，卻依舊沒有放鬆下來。
福德樓的金牌廚師，不時看向趙小南，更是疑神疑鬼。
他怎麼能這麼安定
在比賽還要五分鐘時，胡康提醒了趙小南一聲。
趙小南讓胡康，往湯鍋裏倒了兩碗水。
水燒開後，趙小南沒有着急倒進蛋液，而是繼續等。
在比賽時間，還有一分鐘時，福德樓的金牌廚師關了火，拿着毛巾，將佛跳牆從火上，移到了桌上。
胡康見趙小南還不動手，焦急的提醒趙小南，“老闆，還有三十秒。”
趙小南開始默數。
倒計時，數到十時，將蛋花倒入，隨即關火。
往湯鍋中灑入蔥丁和一丟丟鹽後，趙小南將蔥花蛋湯倒進了湯盆內。
杜德順剛好這時起身，宣佈比賽時間到。
趙小南拿過紙巾擦了擦手，十五分鐘的時間，對於他來講，實在太長，蔥花蛋湯三分鐘也就夠了。
這次不用雙方介紹了，大家都知道是佛跳牆和蔥花蛋湯了。
三位評委，從桌後走出。
三人不約而同的，走向佛跳牆那桌，倒不是因爲他們有多鍾愛佛跳牆，而是想把對趙小南的期待，留到最後。
金牌廚師幫忙打開了壇蓋。
壇蓋掀開之後，趙小南就聞到了濃郁的香氣。
杜德順、曲靈韻和賈平川，一人從壇中舀了一勺湯，倒進了湯碗內。
各自又拿着小勺喝過之後，三人同時點了點頭，顯然對這佛跳牆的滋味十分滿意。
福德樓的金牌廚師，見三位專業評委點頭，暗暗鬆了一口氣。
福長安臉上，緊張的表情也是稍稍舒緩。
三位評委漱了口，然後轉身走到了趙小南這桌前。
三人先看了看，趙小南的蔥花蛋湯，只見蛋花嫩黃，蔥丁青翠，湯汁清清白白。
如果說佛跳牆的香氣是濃香撲鼻，那趙小南的蔥花蛋湯，就是清香怡人。
杜德順、曲靈韻、賈平川依次把蛋花湯，舀入到湯碗內。
杜德順先盛的湯，喝了一口之後，皺眉細品了一下。
曲靈韻緊接着也喝了一口。
湯汁在舌尖味蕾淌過時，曲靈韻眼前
一亮。
賈平川落在最後，迫不及待的盛完湯後，沒用湯勺，直接就碗喝了一口。
喝完之後，賈平川臉上露出驚喜表情，又忍不住多喝了兩口。
三人迴歸座位。
大衆評委上來。
十個大衆評委，全都是奔佛跳牆去的。
十個大衆評委，不僅喝湯，把罈子裏的食材也吃了不少。
十人對於佛跳牆十分滿意。
喫的差不多了，才轉來趙小南這邊。
十個大衆評委，看到趙小南的蔥花蛋湯時，興趣不是很濃厚，還有幾個對於趙小南的，蔥花蛋湯一臉嫌棄。
十人依次盛湯品嚐。
第一個盛湯的大衆評委，在喝下蔥花蛋湯的第一口時，感覺從未有過的，鮮香之氣，繚繞在口齒之間，輕咬蛋花，不僅不軟爛，而且還有些彈牙。
簡直太嫩了
第一個盛湯的大衆評委，喝完了碗裏的蔥花蛋湯之後，轉過身想去再盛一點，回過頭時，才發現，湯盆裏的蛋湯，已經被舀光了。
其餘九個大衆評委，拿着湯碗，有的埋頭喝湯，有的嘖嘖讚歎，有的眯眼享受。
福長安本來在看到大衆評委，喫他們佛跳牆時的滿意表情，還以爲勝券在握，卻沒想到他們到了趙小南那邊，居然開始搶湯喝
他的臉色嚴肅，一顆心也漸漸沉了下去。
段正紅看到大衆評委，喝完趙小南蔥花蛋湯的反應之後，也覺得事情好像有些不太妙
杜德順宣佈開始投票。
他先將自己的那一票，投給了趙小南的蔥花蛋湯。
曲靈韻緊隨其後，也把自己的那一票投給了趙小南。
賈平川更是連猶豫都沒猶豫，將票投給了趙小南。
專家三票投完，幾乎都不用大衆評委投票了。
因爲趙小南已經有了15分，就算大衆評委把票，全部投給佛跳牆，他們也只有10分。
也就是說，趙小南已經贏了。
胡康驚喜非常，卻是沒想到趙小南會贏。
趙小南笑着望向對面。
福長安面如死灰。
段正紅望着趙小南咬牙切齒。
福德樓的金牌廚師，怎麼也想不到，自己精心準備的佛跳牆，天下第一名湯，居然會輸給一道蔥花蛋湯。
福德樓的金牌廚師，繞過面前的桌子，走到了趙小南的桌前。從趙小南湯鍋裏，倒出一口蔥花蛋湯的殘汁，喝了一口，細細品味了一下之後，擡眼望向趙小南，說了一句：“我輸了。”
福德樓的金牌廚師說完之後，放下湯碗，轉過頭，失魂落魄的己方陣營走去。趙小南看向福長安，“福老闆，我的五百萬，你是準備付現金還是支票”