胡康做的這道蓑衣黃瓜，工藝比較簡單，所以沒十分鐘就完成了。
福德樓的金牌廚師，做的不是炒菜，而是煮菜。福德樓的金牌廚師，分別用了黃瓜、腐竹、白菜葉和豆乾。他先把黃瓜、豆乾、腐竹煮熟。然扣又將腐竹包起豆乾，切好的黃瓜片和沒有煮過的小白菜葉，一個在前，一個在後，被福德樓的金牌廚師用牙
籤串了起來。
最後福德樓金牌廚師，用了自己帶來的配料，做了一個醬汁。
在十四分五十秒時，福德樓的金牌廚師，宣告菜品完成。
十個路人評委，已經有點迫不及待。
杜德順讓胡康和福德樓的金牌廚師，各自介紹了一下自己的菜品。
胡康這個沒什麼好介紹的，就是一份十分簡單的蓑衣黃瓜，要說亮點的話，也就是趙小南的刀功了。
福德樓的金牌廚師，介紹自己的菜名叫“牙籤肉”。
宋子謙看着牙籤上串着的黃瓜片、腐竹包豆乾，再加上最後那一片小白菜葉，不解的向金牌廚師問：“你的肉在哪，難道在醬汁裏”
金牌廚師笑着搖了搖頭，“這是一道素菜，怎麼會有肉呢我爲這道菜取名“牙籤肉”，是因爲這道菜雖然是素菜，但你能從中喫到肉味。”
宋子謙一聽，頓時就我得食慾大開。
杜德順見兩人介紹完畢，看了曲靈韻和賈平川一眼，問：“我們試喫吧”
兩人點頭。
杜德順、曲靈韻、賈平川各自拿着一個盤子過來，挨個品嚐黑店酒店和福德樓，做的這兩道素菜。
胡康本來信心滿滿，但比試過後，自知技不如人，只盼着自己的蓑衣黃瓜味道能更勝一籌。
三個專來評委果然很專業，喫完蓑衣黃瓜之後，拿水杯漱了口，然後再接着品嚐福德樓的“牙籤肉”。
三人喫完之後，各自有了優劣，回到自己座位前坐下之後，杜德順邀請十個大衆評委進行品嚐評判。
十個大衆評委依次進來，學着三個專業評委的樣子，喫過一道菜口，先漱口，然後再品嚐第二道菜。
八分鐘後，三位專業評委，和十位大衆評委都試喫過後，投票開始。
趙小南趁投票的時間，嚐了一下胡康的蓑衣黃瓜，和福德樓金牌廚師的牙籤肉。
宋子謙、石鐵生也偷偷過來試喫。
蓑衣黃瓜選用的是，用神仙水滋養過後的黃瓜，味道本身就不錯，經過胡康加入調料過後，讓黃瓜更有滋味一點，但如果說起來，也只是中規中距。
福德樓金牌廚師的“牙籤肉”，黃瓜和小白菜，都是養生菜系列原材料，所以一前一後，將中間串着的輔柱和豆乾包住。
趙小南拿過牙籤肉，先聞了聞，牙籤肉清香四溢，卻沒有肉味。
趙小南又蘸了一下醬汁聞了聞。
醬汁裏也沒有肉味。
趙小南試着將牙籤肉放進嘴中，當咬下那“牙籤肉”的那一刻，趙小南卻是實實在在的，感受到了肉香。
簡直神奇
趙小南都不知道對方是怎麼
辦到的，難道這幾樣東西湊到一起，就能產生像肉一樣的味道或者他煮菜的湯鍋里加了些什麼東西
不管怎麼說，這蓑衣黃瓜和“牙籤肉”，如果趙小南不是黑店酒店的老闆，他一定會選牙籤肉。
宋子謙和石鐵生，顯然也很鍾愛牙籤肉，拿起一串又一串，蘸了醬汁就往自己嘴裏塞。
王尚拿着一個小本，在那裏統計分數。
杜德順開口，“我投牙籤肉。”
曲靈韻緊接着說道：“我也投牙籤肉。”
兩個專業評委一出聲，胡康臉色頓時暗淡下來，提到嗓子眼的心，也漸漸沉了下去。
福長安、段正紅和那個福德樓的金牌廚師，都面露微笑。
賈平川也投出了自己的那一票，“我投蓑衣黃瓜。”
三位專業評委投分結束。
每位專業評委都有五分值。
統計後暫時得出，牙籤肉10分，蓑衣黃瓜5分。
接下來是大衆評委投票。
雖然趙小南的蓑衣黃瓜很好看，但大衆評委幾乎是，一邊倒的都支持牙籤肉。
王尚臉色難看，宣佈了兩道菜的最後得分。
牙籤肉17分。
蓑衣黃瓜8分。
杜德順宣佈，第一輪素菜比拼，福德樓勝。
段正紅咧嘴大笑。
福長安笑着撫了撫自己的山羊鬍。
胡康向趙小南致歉道：“對不起老闆。”
趙小南沒理他，心想：說對不起有什麼用啊，你的“對不起”能值五百萬嗎
不過幸好這不是一把定輸贏，三局兩勝，第二局一定要翻盤，不然五百萬就要拱手送人了。
第二局開始前，趙小南對胡康說道：“你不要做菜了，給我打下手。”
“啊”胡康訝然的看着趙小南。
“要我再跟你說一遍吧”趙小南沒好氣的問。
胡康意到趙小南生氣了，連忙搖頭，“不用不用。”
胡康見趙小南要接手比賽，真是求之不得。這樣即使等下輸了，趙小南也不能怪他。
衆人見趙小南要親自上陣，都有些期待。
第二局比拼的是肉菜。
福德樓那邊知道黑店這邊，養生菜系列中，唯一的肉菜就是魚，所以對方要了一條，神仙水滋養過的鯉魚。趙小南見對方自己還準備了一片荷葉，一瓶白酒，顯然是來時就打算好要做什麼了。
趙小南也要了條鯉魚，同時還讓服務員拿來了一大塊冰。
衆人見了，都有些好奇，不知道趙小南用冰幹什麼。
比賽開始。
圍觀的人越來越多。
福德樓的金牌廚師準備了籠屜，趙小南一見，猜對方應該是想清蒸。
趙小南讓胡康，準備好冰糖和香醋。他要做一個不一樣的糖醋魚。