第3574章
此時,夥計開始陸續上菜,在徐掌櫃的熱情招呼下,三人開始動筷子喫飯。
飯桌上,有一道新鮮的菜式,吸引了三人的目光。
他們沒少在客棧喫飯,卻是第一次見這道菜。
看着就覺得很好喫的樣子。
三人不約而同地將筷子伸向那道菜。
菜一入口,三人的眼睛皆不由一亮。
看他們的神情,就知道他們覺得這道菜好吃了!
果然,李員外率先開口道:“嗯,這個好喫,酸甜適中,肉也入味,很是可口。”
另外兩位員外也難得地開口道:“好喫!”
聞言,徐掌櫃一陣喜出望外,他笑道:“此菜名叫糖醋排骨。”
這道菜,還是蕭權爲了報答掌櫃幫忙,而貢獻出來的。
當時,蕭權將做糖醋排骨的方法詳細寫在紙上。
剛開始,徐掌櫃不明所以,看着紙張不知是什麼意思。
經蕭權說,照着紙上的步驟去做,就能做出一道新菜式,定能幫掌櫃賺不少錢。
徐掌櫃不知蕭權還會做菜,但看紙張上的步驟寫得有條有理的,徐掌櫃便半信半疑地照着步驟做一遍。
首先,他把排骨和蔥段、薑片一同放入鍋中加水煮開,這一步是爲了去腥味,去血水。
接下來,排骨撈出來後,洗乾淨瀝乾水分。然後鍋中加油,放入排骨翻炒,直到排骨微微泛黃,邊邊微焦。
最後,按照一勺子料酒,兩勺子醬油,三勺子醋,四勺子糖,五勺子水的比例調配醬汁。
具體調配多少,依據排骨的量調配,只要沒過鍋中的排骨就好,文火慢慢燜,把汁收幹就可以出鍋。
出鍋後可以在上面撒點兒芝麻來增加香味。
做完之後,徐掌櫃嚐了嚐,竟然覺得無比地美味。
做起來還簡單。
這不,這就拿出來招呼三位員外,並且也得到他們的一致好評。
真是意外之喜啊!
蕭權實力厲害也就算了,對菜式也這麼有研究,真是刷新了徐掌櫃對他的認知。
滿滿一大碟糖醋排骨,如數入了三位員外的肚子裏。
因爲糖醋排骨,三人對徐掌櫃的態度有所轉變,比以前還要好,又是一個意外之喜。
三人喫飽喝足之後,看時間也差不多了,便跟徐掌櫃告辭。
換做是以往,三人喫飽了,拍拍屁股就走人,哪裏會跟他告辭喲。
不得不說,好喫的菜,有利於增進人與人之間的關係。
三人從客棧回家,有很長一截路是相同的。
三人一邊走,還一邊討論着那道糖醋排骨,尤其是李員外,對它真是回味無窮,都離開客棧有一段距離了,還沉醉在它的美味之中,還時不時地舔舔嘴。
等他們越走越遠,到了沒那麼多人的地方,蕭權忽然出現在他們面前。
上回蕭權來平亂,他們便見過蕭權。
他們不由皺起眉頭,眸光冷冷地看着蕭權。
這一次,高瘦的那位率先開口了:“蕭權?你想幹什麼?”