在這個年代，人生七十古來稀，人活到70歲還像張慎言這樣身體硬郎，思維敏捷，簡直就是異類。
對於這樣的異類，趙興當然充滿了好奇，而當所謂最精美的酒菜送上來的時候，趙興總算是明白了，爲什麼張慎言會是這一類中的佼佼者。
因爲他出生北方，有着北方長壽的基因，而生活卻大部分又是在南方，飲食以清淡爲主，這樣就少得了心腦血管疾病。
作爲三省總督，喫的當然是最精美的，這一桌菜餚，也的確非常精美。
最精細上品的景德鎮官窯的瓷器，雪白細膩的，讓人不敢觸碰，那精巧的盤子裏，或者是翠綠翠綠的菜餚，或者是粉紅的花心，更有那紫的，黃的，五彩繽紛的不知道名字的蔬菜，被巧手的廚師仔細的烹製，精心的擺放點綴，互相映襯之下，那就是一個又一個藝術品，讓提着筷子的趙興，都不忍下箸。
張慎言不斷的催促：“山野中的一些蔬菜，京城裏你是喫不到的，趕緊的嚐嚐鮮，然後咱們好說正事。”
趙興就狠下心來加了一筷子，放在嘴裏仔細的咀嚼，結果仔細品味之後，倒是讓趙興大感倒胃口。這哪裏是菜？不過就是在開水裏燙一下，半生不熟的，也不見油水；再換一個菜，依舊如此，哪裏有北方的那種大魚大肉的油膩？
端起一杯酒，淺淺的喝了一口，也不知道是黃酒，還是米酒，總而一句話，寡淡的就像涼水，若真要品味度數，也就是五六度的樣子，連後世的啤酒度數都不如。這要是讓武松喝這個酒，何止是十八碗，如果帶上廁所的，80碗也不在話下。
端起一碗米飯，吃了一口，是秈米，寡淡無味，哪裏有真正稻米好喫？
張慎言大笑的道：“剛剛來就喫不慣了吧，這裏可不像咱們北方人，大魚大肉大油的。一來是這裏歷來貧窮，食用油，那是珍貴之物，所以就形成了以清淡爲主的飲食習慣，。還有就是這地方燥熱，魚肉食油用多了，每天就能熱死你。老夫剛來的時候，也不適應，但是現在也就適應了。”
看看也是喫的差不多了，放下筷子，對着趙興道：“不要以爲老夫遠在邊垂，對朝堂的事一無所知，就比如說你當上了百戶之後，因爲所作所爲太過出類拔萃，老夫就開始關注你了。”
趙興也放下了筷子，習慣性的用紙巾擦了下嘴巴，油泥？連個油星都不見。當時尷尬的放下，拱手對張慎言道：“多謝老公祖在萬里之外，還關心着小子。”
張慎言再次開懷大笑：“你在心裏沒咒罵我盯着你就行了。”然後面容一整：“大明難得出來一個年輕俊傑，我這土埋脖子的人，怎麼能不關注？不瞞你說，若是你年輕張狂，胡作非爲。老夫我經營了這幾十年，在朝堂上，也有一批門生故吏，說不得，我就算拼了這條老命，也被拼的與你同歸於盡，爲着大明剷除一個禍害。”
趙興坦然一笑：“以您老這位四朝原老，朝堂民間德高望重，弄死我這個小小的後輩，還不跟玩兒似的。”
四朝元老不是資本，滿朝裏有的是，都怪萬曆之後的皇帝死的快。但有張慎言這種水平的，的確是鳳毛麟角。
張慎言微微點頭：“你倒是有自知之明。就比如當初的魏忠賢，若不是老夫，看他還有理財之能，拼了命的堵着四處漏風的大明財政窟窿，他算個什麼東西？”
“那你認爲小子是個什麼東西？”
“你不是個東西。啊不對，你是個東西，又不對。”
在嘴皮子上佔了上風的趙興不由得開懷大笑：“小子我本以爲老公祖刻板，卻不想是一位風趣人。這下就好了，你我一老一小，就能和睦相處了。”
張慎言笑眯眯的道：“從你冒頭，剿滅白蓮教開始的總總，職位火箭一般串升，我就死死的盯着你。好在讓我欣慰的是，你做的每一件事，雖然手法越來越激進，但都是真正的爲國爲民，沒有爲自己，所以老夫就放了心了。”
趙興真誠的感謝，這位真正的國朝不多的一品重臣對自己的評價。但沒有得意，依舊是平淡的聽着。
“我曾經聽說過，你在和楊嗣昌和皇上冬暖閣奏對的時候，你和楊嗣昌對我這裏的評判戰局，有一番議論計較，有這事兒吧？”
面對着人老成精，身後總是搖動一根尾巴，還是白了尖兒的那種，趙興不敢隱瞞，點頭稱是。
張慎言道：“當初楊嗣昌主張直接撥給我50萬兩銀子的銅錢，然後用你錦衣衛押運到我這裏來，這個倡議非常好。也正是這一筆沒被7扣8扣最終所剩無幾，而是足額的錢，解決了我大事情。因爲這足可以抵得上，上面給我名義上撥付的二三百萬銀子的作用。也正是用了這筆錢，我才徹底的展開了手腳，將牽連十來年勢均力敵的叛軍主力，徹底殲滅，將殘餘的叛軍，困在了大山之中。對雲貴川，幾乎再也沒有威脅。這樣的勝利，你和楊嗣昌當居首功。爲此我還特意單獨上表請皇上表彰”
趙興有些錯愕，有這事？沒聽皇上提起啊。
但一想就瞭然了，皇上最不願意提人功勞，一來是他認爲，這都是你該做的，二來，表彰就要動錢，哪怕是一襲袍子也是錢。和崇禎，別提錢，提前真的傷他的心。
趙興得意，因爲這個提法是自己提出來的，所以代替楊嗣昌感謝道：“得老公祖如此評價，我代替楊嗣昌深表榮幸。”
“而當時你也提出來一個辦法，那就是將我手下的兵，全部換上北方的兵。在你認爲，大明的軍隊體系雖然已經糜爛不堪，但在體質上，還有彪悍的程度上，北方兵遠遠高過我的這些南方兵。如果用北方兵，當時你計算，用3萬，就足可以頂替我10萬之用，不但節約了大量的軍費開支，而且能夠速戰速決，是不是這樣？”
趙興毫不隱瞞的回答：“是這樣。”
“你知道爲什麼後來兵部的孫承宗，還有皇上根本就沒同意你這個建議嗎？”
趙興坦率的回答：“不知道，小子還一直爲這件事耿耿於懷呢。”
“是因爲老夫上折，寫信給皇上和孫老頭，這是誤國害人的混蛋辦法。”
趙興實在沒想到，自己有十足把握的辦法，怎麼就成了誤國害人的辦法呢？
張慎言拿起一根筷子，敲打着桌子上的碗碟：“先不說氣候和水土不服的問題，北方人，是絕對喫不來這樣的菜，這樣的米的，只要連續喫上三五天，他走路都會打晃。而你剛剛喫的稻米，最不抗餓，我剛剛看你吃了三大碗，很飽了吧？”
“很飽了。”
張慎言嘿嘿一笑：“我敢保證，半個時辰，兩個響屁之後，你就餓得兩眼發花。”
趙興愣愣地看着張慎言，猛地想起了一段往事，然後冷汗就下來了。
在後世，千里躍進大別山，12萬精兵強將出去對敵作戰，在兩位老帥的指揮下，每戰必勝。可是最終還是沒有站穩腳跟，白白的損失了6萬最精銳的將士。後來劉帥的回憶錄中，揭開了這個祕密。當時北方人就喫不慣這種大米。最終到了什麼程度？由於喫不慣這種營養最少的大米，無數的戰士因爲身體虛弱而病倒。而更有許許多多的戰士，不懼怕敵人，不懼怕犧牲，而是懼怕了這種大米，最終寫了一個條子：“我回北方和白狗子拼命去了，絕不背叛革命”然後就開了小差兒。
那是一隻什麼樣的軍隊？那是喫草根，啃樹皮，爬雪山過草地，用鋼鐵的意志武裝起來的，打不垮，拖不爛的軍隊，那是天下真正無敵的軍隊。最終都出現了這樣的狀況。
而現在大明的軍隊，真要按照自己想當然的想法調到這裏來，想一想那後果，就不由得讓趙興冷汗淋漓。
張慎言看明白了趙興的表情，這才鄭重的道：“我說了這麼多，就是要讓你明白，你帶着你的隊伍，想要在這裏有所作爲，你第1個就要做到，趕緊的在北方採購麪食小米，大量的採購肉食，僱請北方的廚師，否則，你這6000現在是天下無敵的強兵，在這裏只要一個月，一個月之後，連條賴皮狗都打不過。”