撲面而來的白色蒸汽把亞歷山大嚇了一跳，他扇了扇白汽，滿懷期待地朝蒸鍋裏看去。
可是令他失望的是，生麪糰時一點點的瑕疵，比如揉得不圓，封口沒捏緊，放的餡兒太多等等問題，在被蒸汽蒸過以後也隨着體型膨脹了。
小壽桃們歪歪扭扭地躺在鍋裏，有一個還露餡兒了。
孟小夏看到亞歷山大失望的神情，也湊近一看，確實成果不怎麼樣，但她馬上想好了安慰的語句。
“沒事的，喫過桃子都知道，長得可奇葩的都有，規規整整的只存在於畫裏面。”
說完，她還直接上手拿了一個，被燙得連連換手，活像火中取栗的貓。
吹得稍涼了些以後，孟小夏迫不及待地咬了一口，“好喫！”
她想也沒想就脫口而出，細嚼之下表情漸漸變了，“就是……沒什麼味道。”
看着孟小夏表現得顯然不好喫但還是勉強地笑了一下，亞歷山大心裏不是滋味。
溫詩詩安慰他已經大致掌握了做壽桃的流程，剩下的調味和外形可以通過經驗積累，亞歷山大挺了也振作了些。
還有很多美味的菜在前方等着呢，亞歷山大怎麼能允許自己氣餒。
由於亞歷山大已經大致學會了和麪揉麪發麪，下一步教的就是長壽麪。
長壽麪講究的就是面長壽長，最好一碗就一根面，這就要看手上功夫。
由於溫詩詩沒辦法親自上陣示範，還是找了一個拉麪師傅放視屏放給亞歷山大看，亞歷山大看着看着，眼珠子都快掉下來了。
溫詩詩看到他這反應，拍拍他的肩，“別怕，這種白案師傅是幾十年累積的經驗，行雲流水，我們不跟他比，就是學技術而已。”
亞歷山大嚥了咽口水，雖然點了頭，還是像關節生鏽的木偶一樣遲緩，顯然心裏沒底。
然後事實確實狠狠打擊了他，前期步驟不熟練導致麪糰的筋道不夠，好一點的兩頭粗中間氣若游絲像隨時會斷，壞一點的上手一抻就斷成兩截。
亞歷山大絕望了，果然人家賴以謀生的技能不是那麼容易就能掌握的，他看到筆記本上那堆長長的名單，第一次感到如此泄氣。
溫詩詩看他狀態不對，馬上轉移話題：“唔……這兩天我們做麪食也很累了，不如換個體驗，來點紅案上的活？”
亞歷山大嘆了口氣，雖然失望，但他也知道此時不能氣餒，一切都是爲了蘇珊，要是就這麼輕易放棄，怎麼有資格說會一直陪在蘇珊身邊爲她披荊斬棘？
溫詩詩仔細研究了一下亞歷山大準備的菜單，他抄的多是大壽上的傳統宴席，這些菜很喫功夫，也是飲食文化非常好的凝結體現。
但是一來蘇珊的年紀也不大，而且溫詩詩覺得蘇珊的這次生日宴他們肯定想過兩人世界，抄這種老人家大壽子子孫孫親朋好友一大家子都來祝賀的作業不太妥當。
二是這裏面很多烹飪手法都比較難，刀工、火候，這些都不是亞歷山大這個完全的門外漢能在短時間內掌握的。
思來想去，溫詩詩決定幫亞歷山大改菜單，減少菜品的數量，選擇葷素搭配的菜色，這樣做起來不會可以減少麻煩。另外，選用不太注重刀工火候的葷菜作爲主菜，燜上一鍋濃油赤醬的，總不見得還會出什麼問題。
經過溫詩詩這一番苦心，亞歷山大更不敢不用功了，還放棄的話不僅對不起蘇珊，還不知道怎麼面對溫詩詩，於是在白麪打擊僅一天之後，亞歷山大再次繫上圍裙進了廚房。
廚房裏，雖然面對的是鍋碗瓢盆，亞歷山大還是覺得他像披堅執銳的將軍，圍裙是他的鎧甲，勺子和鏟是他的利刃，只是這一次，他要征服的對象是一截截精瘦的排骨。
溫詩詩給他選的第一個葷菜是糖醋排骨，這是一道在外國比較受歡迎的中餐，酸酸甜甜的口感，好喫做起來也容易。
亞歷山大把排骨洗淨焯水之後，看向溫詩詩，如同等待出征的號令。
“你做得很好，不用緊張。”溫詩詩說，“這道菜很容易，別看它算是大菜，但是是很多廚房小白都能做好的零失敗菜品之一。”
溫詩詩想着把排骨扔進鍋里加料汁燜熟這個操作應該一般成年人都不會出錯，就等着用這道菜來提升亞歷山大的信心。
可是，她想的還是太樂觀了。
……
溫詩詩讓亞歷山大按照她說的比例調好料汁，亞歷山大戰戰兢兢地醋和醬油一勺一勺地加，看得她都有點着急。
“不用那麼如臨大敵的樣子，這道菜容錯率很高的，各種調料多點少點問題不大。”
亞歷山大點點頭，但是最後加糖的時候仍舊是戰戰兢兢的。
“還沒好嗎？我覺得已經加了很多了。”又加了一大勺糖，亞歷山大回頭問溫詩詩。
“還可以再加一點的，糖的味道沒那麼容易影響成菜味道，何況還有醋呢，一些嗜糖的地方糖醋排骨特別出名，要放好多糖。”
“那蘇珊也不是那麼愛甜，適當放這麼些就行了吧。”
亞歷山大還是決定點到爲止，把糖小心封好，用勺子將料汁拌勻。
“很好。”溫詩詩鼓勵他，“下面開火把鍋燒熱，放油下去滑鍋。”
亞歷山大鄭重地點點頭，他感到自己終於接觸到中餐非常核心的技術——炒，併爲此非常高興。
可是熱鍋熱油馬上就將他興奮的心情嚇跑了許多，燒鍋的時候亞歷山大看到鍋內冒起的煙有點害怕，在水分還沒完全燒乾的時候就將油倒了下去，油熱了以後自然開始濺出來。
這場景還是非常嚇人的，孟小夏扶着溫詩詩連忙撤後兩步，亞歷山大也抓着鍋蓋擋在身前，看着越來越熱的油鍋無所適從。
“快，把火放小一點。”溫詩詩指揮他，但是亞歷山大還是不太敢直接衝上去，緩緩伸出手，全程鍋蓋擋臉去關小了火。
“現在直接把排骨扔進鍋裏，讓鍋降溫。”