於若曦嗆聲：“實話告訴你，這些牛和羊全部都欠着錢呢。你要，一頭1000，誰要誰給錢。”
別說1000塊，在場的衆人就是100塊也拿不出。
“拿不出是吧？拿不出就邊兒去。”
於若曦招呼弟弟過來：“你會殺牛不？”
於若謙把頭搖成了撥浪鼓。
看向其他人，衆人都紛紛後退。就在她失望的時候，王老站了出來：“我來吧。年輕的時候我宰過牛。”
有人會殺牛就好辦了！
衆人商議一番，覺得牛羊都集中放在這不是個事。乾脆將牛羊都趕回了山腰，留下了一頭大黃牛和兩頭大山羊宰殺。
至於那些稻穀，在場的除了於若謙之外，就沒人知道原本有多少。
而於若謙整個身心都被即將宰殺的大黃牛佔據，根本沒心思關心其它。
王老並沒有像別人殺牛那樣，讓人捆綁了四蹄再宰殺。反而清除了周圍，用衣服把大黃牛的腦袋包住。
這頭大黃牛是四頭中最大的那一頭，王老人站在它面前顯得分外渺小。
可王老就拿着一把尖刀，沒說話，也沒見他有什麼動作，對準黃牛的頭骨後方，手起刀落！
大黃牛隨即倒地，不斷抽搐着四蹄朝天，顯見得是不行了。
衆人都驚呆了！
這就這麼一下，那麼大的大黃牛就一擊斃命？這手段，委實令人......敬佩！
“好多年沒殺牛，手生了。”
王老搖搖頭，嘆息了聲。叫了聲：“拿盆來。”這才割開喉嚨接牛血。
於若謙這才從驚訝中回神，趕忙上前討教：“師傅，您這一手是怎麼練的？那麼大的牛，您是怎麼一招......就......嗯嗯？”
“怎麼，想學？”
王老扭頭看他，嘿嘿兩聲笑：“我這一招看着簡單，可要做到卻不容易。首先呢，你得學會解剖學解剖學還得從基礎學起。我們一般是從......”
“停！老學究你趕緊停，你這一招我不學了。”於若謙哪裏願意聽這些，趕忙喊停。
惹得衆人齊齊悶笑。
“那我長話短說，其實就是用刀插，入牛的顱腦連接處，直接阻斷顱腦的中樞神經，造成牛的腦供血不足。短短几秒就足以致命。換個淺顯易懂的說法，就是內家的點穴法，點中牛的死穴，牛還能活？”
“王老，原來你會內家的點穴手法？那你教教我唄，我以後一定努力學。”
“要想學會這招，那你得夏練三伏冬練三九，等你練過二三十年，說不定比我還厲害，還能練就隔山打牛的功夫。你要不要學？”
“要，我要學！師傅，你教教我吧！”
於若謙說完，還當真噗通一聲，就跪下拜師。
惹得衆人七嘴八舌的，就他能不能在他兒子出來之前，先練就絕世內功的問題，討論起來。
牛血接好了，生牛血放進清水裏，加入少量食鹽攪拌，等凝結後就是牛血豆腐。
單是牛血是接了滿滿兩大桶。
這些牛血用來補氣補血單是非常好的材料。接下來的這段日子，大家都不用擔心沒好東西吃了。
幾個人看着躺倒在地大黃牛，不由又打起了牛肉的主意。
最後還是於若曦拍了板：“割，咱們先把牛皮剝下來再喫肉！養殖場不是還有三頭大黃牛？我另外拿一頭給對方交差就好。”
得知可以喫牛肉，衆人都興奮了。
這頭牛解剖的過程，操刀的自然是王老。王老似乎對解牛特別在行，他下手剝的皮完好無缺，解開的肉，文理分明沒有一絲損傷，品相那是一等一的好。