鄧州治穰縣。地方平曠，土地肥沃，人口衆多。由於以前的溝渠大多荒廢，種水稻不多，大多數土地種的都是小麥。五月初的時候，小麥成熟，田裏一片金黃的麥浪。
王宵獵與汪若海一起，帶着州里縣裏一衆官員，與百姓一起出了北門，看今年割麥。
到了選好的地邊，早有父老上來，向王宵獵等官員敬酒。
飲了酒，焚了香，王宵獵讀了早寫好的禱文。而後汪若海上前，也不用底稿，口占一篇，謝上天去年風調雨順，百姓喜獲豐收。百姓一片歡呼。
兩個老者上前，一人捧一把鐮刀，對王宵獵和汪若海道：“請官人割麥！”
王宵獵接了鐮刀，與汪若海一起下田，每人割了一把麥子。早有一邊的吏人接住，拿過去放在擺好的香案上。官吏與百姓一起禱告。
王宵獵放下鐮刀，看有一個老者安置了田漏。一排青壯一起下田，高聲唱諾。隨着一聲令下，衆人揮起鐮刀，一片一片的麥子在他們身旁倒下。
牛皋上前，低聲對王宵獵道：“制置，諸事已畢，我們要不要立即回城？”
王宵獵道：“不急，我們在這裏看一看。自去年回汝州，這是第一次喜獲豐收，不比尋常。百姓們歡喜異常，其實我們又何嘗不是？有了今年的麥子，許多難關就能過去了。”
牛皋稱諾。靜靜地站立一旁。
看着田裏的麥子，王宵獵心裏一種說不出來的滋味。
人人都說今年的收成好，非往年可比。穰縣的麥子據說一畝可產兩石，甚至更高，遠不是平常說的畝收一石。一畝三鬥稅糧，還能夠剩下一石七鬥。哪怕是租了田來種，交了稅糧，再與主戶平分，平常客戶一畝地也可以收糧八斗多。一戶按二十畝地來算，一家也有近二十石到三十多石麥子。
可在王宵獵的眼睛裏，實在有些彆扭。前世也看到過地裏的麥子，與眼前的完全不同。前世地裏的麥子什麼樣子？密密麻麻，麥穗很大，一鐮刀下去很可能割不動。可現在的地裏，麥子稀稀拉拉，麥穗看起來很小。一把握住得再多，一鐮刀也輕鬆割斷。對於一個壯漢，割麥子並不是十分重的活。
如果在前世，麥子長成這樣，主家必然傷心欲絕，很可能就不要了。這種麥子收回家去，產的麥粒可能不如收的成本高。可在這個時代，這就是豐收了。
一畝兩石，也不過是兩百多斤而已。王宵獵前世動輒過千斤，兩者差距有多大？畝產過千斤，一個家庭有五六畝麥子，收穫就非常喫力。可在這個年代，一個家庭正常就要十多畝，甚至二三十畝。不是這個時代的人能幹，而是這個時代的產量太低了。
前世中國化肥產量不高的時候，有個元帥自己種了麥子做實驗田。精耕細作，使用農家肥，一畝小麥產量也不過七百斤。沒有化肥，水、肥、種保證齊全，也就差不多如此了。而在這個時候，一畝小麥極限產量也不會超過五百斤，大田能有三百多斤，就是罕見的豐收。
沒有多少時候，割麥的人就到了田地的中央。指揮割麥的老者敲了一聲鼓，催促衆人。
宋朝農忙的時候經常結成社，農人們會集體勞動。下地之前，田頭支起田漏。按着時刻，大家應該一起來回，重新回到地頭。這是借用軍事紀律，來指導農業生產。並不像後世，一家一戶，各自在自己地裏勞作。特別是川峽地區的百姓，種稻的時候使用耘鼓，幾十戶一起勞作。那一帶地狹人稠，經常由一個頭領帶着，出川到地多的地方種稻。
站在地頭，看着忙碌的人們，王宵獵就像看到了這世間的希望。從去年秋天回汝州，自己做了許多事情。可一直沒有收穫，總讓人心裏七上八下。從今天開始，地裏收糧食了，情況就完全不同了。
如穰縣這般，一畝收二石，一縣就產糧一百餘萬石。有了這糧食，軍隊就不怕餓肚子。軍隊能夠穩定下來，整個社會也就能夠穩定下來了。
呼了一口氣，王宵獵舉目四望。不遠處水塘的波紋映着光，旁邊有黃牛在悠閒地喫草，成羣的鵝鴨在嬉戲，還有一羣羊在玩鬧。不遠處是桑林，正長得茂盛。村子掩映在大樹中，一派安靜閒和的景象。
這是一片富饒的土地，這是一羣勤勞的人們。在這樣的地方，讓這樣的人們喫不飽飯，是一種不可饒恕的罪惡。不能守護這片土地的安寧，官府就是犯罪。
過了沒有多久，出發的割麥的人們重新回來，百姓一陣歡呼。
王宵獵沒有一直看下去。一個時辰後，與汪若海等人一起，回到了城內。
到衙門坐定，吏人上了茶水來，幾人飲茶閒談。
王宵獵道：“看今日情形，今年是難得的豐收之年。今日到田裏，我讓手下測了一下正在割麥的地塊產量，一畝約能收二石五斗多一些——”
汪若海奇道：“麥子還沒有收回來，如何測產量？”
王宵獵道：“這有什麼難的？在地塊裏選三處，一步見方，把麥子割下來，取了麥粒稱重。由此推算出一畝產量。凡是種地，都可以如此做。”
汪若海點了點頭，心中思量王宵獵說的算法。大略能明白王宵獵的意思，但到底怎麼計算，卻又說不明白。這個年代的讀書人，大多能算簡單算數，稍一複雜，就難說清了。如清量田畝，如果不會平面幾何，就只能大致計算。對於很多人，甚至連簡單計算都做不到。北宋丈量田畝最得力的人是郭諮，也只是把田畝分塊，並沒有仔細計算。
清除了地方豪強的影響之後，王宵獵打算把田畝重新丈量一番。自己推廣的教育中，最重要的是兩項。一是識字，再一個就是簡單的數學。教上幾個月，自然有量田畝的人才。
王宵獵接着道：“當然，現在麥粒含水，曬上幾日，自然減少一點，不過不多。我們就按畝產兩石麥算，穰縣六十萬畝田地，可產麥子一百二十萬石還多。穰縣是南陽的第一縣，口十一萬餘，每個人有麥子十石還多。如果再加上其餘糧食，一人就有糧十五石以上。”
聽了這話，汪若海被嚇了一跳：“這麼多？制置，這可不是小數目！”
“當然不是小數目。若只算口糧，一年一個人四石也就夠了。再是能喫，也不會超過五石。也就是說僅穰縣一縣，就有餘糧過百萬石。全部收上來，能養二十萬大軍了。”
汪若海腦子一時有些打結。他當然知道今年是個豐收年，能收很多糧食。但到底收多少，心裏其實是沒數的。聽了王宵獵計算，才知道數目大的驚人。
王宵獵又道：“我們一畝收三鬥，稅糧總共該有十八萬石。除稅糧之外，民間還應該有餘糧約八十萬石左右。百姓喫飽了，要餘糧有什麼用處？官府能不能收上來，就看自己的本事了。”
汪若海道：“存糧防災。縱然是有些餘糧，百姓也會存起來的。”
聽了這話王宵獵不由就笑：“通常說存三年糧，便可以防一年災荒。鄧州百姓，哪怕是一年顆粒無收，也只需要五十萬石而已。分成三年，一年不過存糧十六萬石多，還有許多餘糧。”
汪若海默默點了點頭。自己做官多年，還沒有這麼仔細計算過。聽王宵獵侃侃而談，一時不由有些震驚。這樣做官，許多事情都一目瞭然。
王宵獵道：“所以說，今年可以從百姓手中收上來六十萬石糧食纔對。如果收不上來，就說明官府做事不行。要想收糧，就要有錢。鄧州一共五縣，其餘四縣較差，以兩縣當穰縣一縣算，收糧的錢就要一百餘萬貫纔行。這不是小數目。”
汪若海苦笑：“鄧州一州，哪裏來的一百餘萬貫錢？制置說笑了。”
王宵獵道：“這是我們需要的錢。有這些錢，百姓們手中的糧食纔能有用處，可以換成錢買他們需要的東西。沒有這些錢，糧食只能在百姓手中，直至朽敗。”
汪若海不知道該怎麼回答，只能默默點了點頭。
說到這裏，王宵獵不由嘆了口氣：“太祖開國之時，鬥米只有一二十文錢。到了現在，哪怕是在太平年月，鬥米也近百文。到底是現在糧價貴了，還是錢價輕了，也沒個人說得清楚。按常理來說，喫飽是人之根本，糧價變動不大才是。糧價高了，還是錢價變得有些輕了。到底應該怎麼做，提刑閒時也想一想辦法。俗語說穀賤傷農，谷貴也傷農，農傷不得啊。”
汪若海只是默默點頭。這樣的計算，自己以前從來沒有想過。王宵獵提起來，突然覺得這裏面有大學問。只是一時之間，難以說清楚。
對於王宵獵來說，這些計算不難。但經濟問題，往往是計算清楚比較容易，但有了問題要怎麼解決是大難題。一不注意，往往就會事與願違。