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第29章 蜂蜜祕製烤薯幹
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    當然啦,紅薯幹到這一步也只不過進行了一小半而已,後面還有着大量的步驟。

    王凡先是把蒸好的紅薯拿出來,在鏡頭面前展示了一下,又是吸引了一波仇恨,這才簡單的改刀,把原本的對半分開的紅薯切成條狀。

    王凡得到的經驗包,並不僅僅只有製作的方法,還包括其中的手法和過程經濟。

    此時此刻拿起刀來,動作十分的嫺熟,就彷彿是製作了千百遍一樣手起刀落,每一根薯條大小粗細幾乎完全相同。

    “這一步十分簡單,相信大傢伙也看得清楚,就是把蒸好的紅薯,切成我們想要的形狀,並不一定是條,完全憑自己喜好。

    當然了,切的時候也有一個小竅門,我們可以在刀上簡單的蘸一點涼水,這樣切的時候更容易方便,不會粘。”

    王凡的講解簡單,但是手上的動作卻十分優雅,不知不覺間讓人沉醉。

    只不過相比之下彈幕則更加和諧。

    “我覺得吧,相比於紅薯條我更喜歡喫整個的,所以不切正好。”

    “不切正好1”

    “不切正好1”

    “我說你們兩個,只是單純的不會切吧”

    “看破不說破,還是好朋友做人留一線,日後好相見兄弟,你把路走窄了呀”

    切好的薯條,擺在鐵盤子裏已經有幾分紅薯乾的樣子,不過卻還遠遠不夠。

    “按照傳統的做法,接下來我們需要拿到外面,在太陽底下暴曬。

    在傳統的製作之中呢,有一種製作手法叫做三蒸三曬。

    第一次蒸的時候,把紅薯蒸到七八成熟的樣子,然後暴曬一天,再蒸七八成熟,再曬一天,最後蒸熟暴曬。

    得到的紅薯幹更筋道,更有嚼勁,而且口感更甜,味道更好。”

    王凡介紹這些的時候,一般情況下不會對彈幕進行回覆,而是認真的講解。

    這些知識都來自於他得到的經驗包,有一些還在,而有一些已經失傳了。

    王凡並不打算蔽叟自珍,相比於自己藏着掖着,他更喜歡把這些東西說出來,教授給大家。

    相信這也是自家系統選擇讓他直播相關內容的原因。

    很多傳統的技藝,因爲門戶之見,因爲各種各樣的原因,在現代社會已經漸漸的看不見了。

    雖然說有一些技藝的消失已經成爲了必然,畢竟隨着科技的發展越來越多的技巧可以通過機械來完成。

    但是有一些東西卻並非糟粕,失傳了實在可惜。

    雖然說通過直播的方式,很難真的傳授什麼東西,但是讓大家有所瞭解也是好的。

    曾經的王凡,在上京工作的也並不輕鬆,大城市生活節奏快,所奔波的無非就是一日三餐,房子車子。

    每天早起晚歸,兩頭不見太陽。人活着就猶如做着重複機械運動的傀儡,很難有什麼自己的追求。

    那個時候的他,也沒有這些所謂的報復和理想,可能想的更多的,就是有朝一日能夠存夠了錢,在這寸土寸金的城市之中付個首付。筆趣閣vp .vp268xs.

    買一下那麼一個狹隘逼仄的房子。

    直到前不久他從上京回來,有了系統,有了自己的小店,有了自己對未來的規劃,也有了一些可以稱之爲追求,或者理想的東西。

    畢竟人只有在物質方面得到了滿足,纔有心情去考慮精神層次。

    在直播的過程之中,王凡走神了,雖然他知道這種情況極不應該。

    好在觀衆們似乎沒有發現,又或者啊,發現了也沒有太多的不好的情緒。

    畢竟個人直播沒有那麼多說道,又不存在什麼重大直播事故。

    “好了,我們已經把紅薯條擺在了烤盤裏,接下來就要刷上蜂蜜。

    並不需要使用純的蜂蜜,一方面來講純蜂蜜味道更甜,烤完之後喫多了會使人感覺有些膩。

    而且純蜂蜜刷上去也會大大的增加成本,實在得不償失。

    一般來講會使用蜂蜜水來刷在紅薯乾的表面,增加水分也能夠更好的保持筋道的口感。

    今天我們用的蜂蜜水比例是1:3,如果有感興趣的小夥伴打算自己製作的話,具體的比例可以根據自己喜歡的口感來調節。”

    王凡細緻的講解,引起了直播間裏不知道多少小夥伴兒的追捧

    “主播真是實在人,細節講述的很清楚說實話,我現在就按照主播的步驟,一步一步的跟着在做”

    “主播的店鋪新品還沒有上,正好可以自己做着解解饞”

    “孩子不喜歡喫飯,總挑食然後又偷偷喫零食。

    外面買的總是讓人擔心,眼下學會了這個方法,可真的是太好了。”

    刷好蜂蜜的地瓜幹被王凡放到了烤箱中,定了30分鐘的150攝氏度烤制。

    他用的只是普通的家用型烤箱,因爲大型烤箱和烘乾機還沒來得及買,所以目前只能用這個湊合一下。

    不過因爲只是簡單的製作直播,所以用這個家用型烤箱也是足夠用了。

    “我們把紅薯乾兒放到了烤箱中,還需要一段的時間,趁着這個時間我給大家講一個故事,不知道怎麼樣啊”

    聽到王凡說要講故事直播間的,觀衆們全都一愣,關注王凡也有一段時間了,還從來沒見過他在這方面有什麼才藝。

    不過主播提出,他們自然也就並無不可。

    “這個故事是關於地瓜的,雖然說和咱們今天的主角有點差距,但是差距不大。

    這個故事也只是聽老人們閒聊說的,是真是假,是否是杜撰的皆不得而知,大家就姑且聽之。

    說是在之前的朝代,有一個姓李的大臣,這一天這位姓李的大臣到洋人家裏去做客。

    這位洋人給這位李大臣端上來一碗白色的喫的。

    當時這位李大人眼見着這點心冒着氣,拿在手裏就先吹了吹,然後才舀了一勺放在嘴裏。

    結果啊,放在嘴裏瞬間他就後悔了,因爲這東西入嘴並不是想象中的熱的,而是涼的”

    說到這兒,王凡故意停頓了一下,直播間裏的彈幕也全都活躍了起來,很顯然被他的故事帶入了場景。


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