關燈
護眼
第13章 備食材,展廚藝
上一章 書架 目錄 存書籤 下一章
    id”con122263”>

    “可以,可以,我們需要買什麼食材呢”,見這孩子好像是認真的,伯母便打算把晚飯主廚的位置讓出來。

    “麻婆豆腐,油燜大蝦,可樂雞翅,辣椒炒肉,水煮肉片,最後來個西紅柿雞蛋湯,好像多了一道菜呢”,芯檸邊說邊數。

    “檸檸,這些你都會做”,伯母有點不敢相信。

    “嗯,會呀”,芯檸覺得伯母有點誇張了,現在的問題是要做哪四道菜,她望向伯母。

    “你們都愛喫辣的嗎”,芯檸終於問出了心裏的問題。

    “什麼口味都可以的,只是西疆這邊口味偏重,在外面喫飯都是辣的,幾乎沒有不放辣椒的,不過在自己家裏就隨便一些,像可樂雞翅呀,你哥哥也是很喜歡喫的”,伯母說。

    “那我們把油燜大蝦去掉吧,水煮肉片作爲一道下飯的主菜保留。今天先喫陸地上的,嘻嘻”,芯檸突然想到了什麼,問道:“家裏還有什麼菜嗎我們可以利用一下”

    “我想想啊,家裏好像還有些生菜,幾個西紅柿,還有一整塊豆腐呢,這些我們就不用買了”,伯母說。

    “好的,那我們現在就需要買雞翅,一會兒去買點裏脊肉”,芯檸開心的說。

    “家裏各種調料都有嗎還需要添點什麼嗎”芯檸問。

    至於辣椒什麼的,不用問,家裏肯定有。像辣椒麪,辣椒段,幹辣椒,尖辣椒,凡是辣椒,西疆人民的廚房裏應該應有盡有。

    “買瓶可樂就成,其他的應有盡有,哈哈哈”,伯母很欣賞這個小助手,看來在家裏經常幫媽媽做飯。

    “豆瓣醬有嗎”

    “有,有,郫縣豆瓣醬,黃豆醬,甜麪醬,家裏都有呢,夠用嗎”

    “夠”,芯檸衝着伯母笑着應道。

    兩人很快買完了所需食材,因爲目的明確,所以沒有浪費時間在各個攤位上挑挑揀揀的。

    雞翅和豬肉一起總共花了二十幾塊錢。

    兩個人都很開心。

    伯母是護士出身,這讓芯檸對她有了幾分敬重和敬仰,也多了幾分親切感。

    到家後,芯檸洗了手,然後進入廚房。順手燒了一壺開水。伯母在旁邊做準備,需要的東西,提前給芯檸拿出來。

    “今天,我就做你的器械護士”,伯母笑着說。

    芯檸也毫不客氣,覺得使喚伯母得心應手的。

    “我們分工合作,我先把肉處理一下,您先把米飯蒸上吧,嘻嘻”,芯檸覺得既然要做這頓飯,就不要扭扭捏捏的,作爲大廚,分配任務是應該的。

    “好好,兩個人一起,還快呢,檸檸,你慢慢弄,我要學學你是怎麼做的呢”,伯母沒有因爲芯檸的指揮有半絲不悅,隱隱能感覺到這丫頭身上自帶的氣場與光芒。

    牆上鐘錶的時間:19:08分

    芯檸把剛買的裏脊肉洗淨,用刀切下一塊放一邊,芯檸有個毛病,總是邊做飯邊哼歌,在她眼裏做飯是讓人心情愉悅的事情,“這切肉的刀真的很刃呢,用起來真舒服,這一小塊肉一會兒炒菜使”。

    芯檸的話也就剛剛說完,只見板上的裏脊肉已經全部被切成肉片,安安靜靜的躺在那裏了。芯檸拿起伯母提前備好的一隻碗,把那些肉片轉移到碗裏,然後料酒,鹽,白糖,澱粉和色拉油乖乖的往裏一放,開始了給這些肉肉的按摩。

    看了一眼時間“19:10”

    洗淨雙手,開始準備蔥薑蒜。

    芯檸的手速真的不是吹,刀工也是好到家。

    分分鐘,蔥薑蒜切成沫被乖乖擺放到盤子裏,可愛的小紅辣椒幹也被切菜刀一切成三段,擺入盤中。芯檸不允許它們亂糟糟的,它們便整整齊齊的。

    這道菜還剩一個生菜了,說時遲那時快,一眨眼的功夫,生菜就被燙洗乾淨乖乖的躺到一個大碗的碗底了。

    “好了,準備工作完工。”芯檸看着面前這三個盛有食材的小可愛,滿意的說道。

    時間:19:13。

    伯母本來是去淘米的,端着鍋,安靜的站在那裏一動也不動。這速度也太快了吧,要不是伯母親眼所見,她都不知道做飯原來也不是一件麻煩的事兒。可爲什麼平時自己做起飯來手忙腳亂,做完了還很累。而看這丫頭,年齡小不說,一件件的安排的井井有條,讓人賞心悅目。

    只有芯檸知道,只是興趣使然。把做飯當成興趣愛好的人,做飯的時候,任何事情都是樂趣。

    尤其大菜告成的時候,那種歡喜與雀躍,只有分享給更多品嚐的人,大家一起開心,才覺得收穫滿滿。

    芯檸把伯母手中的鍋接過來,去水池邊淘米。她想肯定是自己的速度驚到了伯母,但是慢這個字,在芯檸的字典裏是不存在的。她覺得快是沒有底線的,只要想突破,哪怕一秒鐘的時間,功夫到了,還是可以突破的。

    “伯母,豆腐放哪了”洗好米,盛好水的芯檸把鍋重新遞到伯母手中。

    伯母從愣神中醒過來,這手速,不做“一把刀”可惜了。不過,看着怎麼那麼眼熟呢是誰呢是誰呢伯母想着,端着鍋轉身做飯了,壓根沒聽到芯檸問的問題。

    芯檸也沒閒着,把幾個尖椒,兩個西紅柿洗完了。打開冰箱,在冰箱上層把那塊豆腐找到了,沖洗,切塊,放碗中備用。

    時間:19:16。

    把碗整齊的擺成一排,又拿出一個大碗,用刀在兩個西紅柿頭上分別劃了一個十字,丟入碗中,用剛剛燒好的開水往上面一澆,伸手一撕,西紅柿的皮就下來了。把水倒掉,西紅柿切丁備用。

    見伯母站在旁邊安靜的看着,芯檸那種分配任務強迫症又來了。

    “伯母,雞蛋四顆攪拌均勻”

    伯母接到任務,迅速做出反應。

    把尖辣椒切塊備在碗中,按先後順序排好。又想了一下。

    時間19:18。

    迅速拿出袋子裏的雞翅,放入盆中,熱水沖洗,倒掉水,用切肉刀在雞翅上各劃了兩道口子,倒入老抽,料酒醃製在一邊。

    洗手。

    時間19:20。

    這時間剛剛好,對時間的把握,芯檸很滿意。十多分鐘,裏脊肉醒好,可以開火了。


目錄 存書籤 上一章 下一章
隨便看看: 異聞邊緣隱婚蜜愛:陵少撩妻100式鹿沉大帝本丸藥丸[綜]萌妻來襲:大叔心尖寵我是舔門祖師爺一樹繁花農門醫妃有點甜傲視王者綠茵逆轉狂魔天降三寶爹地寵妻甜如蜜七零知青男配[穿書]一不小心成敵國的團寵醫妃召喚的神明是前男友憤怒之魂漫威:神矛局技術顧問四合院:開局拒絕給賈家捐款家族修仙:從御獸開始崛起快穿之我成爲了路人甲冷王絕寵:狂妃逆天下