關燈
護眼
第296章 烤鴨
上一章 書架 目錄 存書籤 下一章
    除了張狂,另外還有兩名選手,這兩名選手的廚藝也都非常的厲害,所以說張狂不能掉以輕心。</p>

    這兩位選手一位是川菜大廚,一位是粵菜大廚。</p>

    川菜大廚做的是開水白菜。</p>

    開水白菜乃是川菜系的經典菜品,做工要求也是非常的嚴格。</p>

    開水白菜以北方的大白菜心來製作,配以用雞,鴨,排骨熬煮,並用雞肉蓉,豬肉蓉澄澈的高湯調味。</p>

    最後澆湯時在湯裏淋一些雞油。成菜後,清鮮淡雅,香味濃醇,湯味濃厚,卻清香爽口,不油不膩。</p>

    這道菜做事做好了,想拿冠軍也是有可能的。</p>

    另外一位粵菜大廚,他做的是廣式燒鵝。</p>

    廣式燒鵝在粵菜中也屬於經典菜品。</p>

    燒鵝是粵菜的一道特色美食。</p>

    在選用食材上鵝以中、小個的清遠黑棕鵝爲優。</p>

    去翼、腳、內臟的整鵝,吹氣,塗五香料,縫肚,滾水燙皮,過冷水,糖水勻皮,晾風而後醃製。</p>

    最後掛在烤爐裏或明火上轉動烤成,斬件上碟,便可進食。燒鵝色澤金紅,味美可口。</p>

    這道菜的做法也是非常的講究,想把這道菜做好,也需要非常好的基本功。</p>

    主持人拿着話筒站在講臺上,宣佈三個人所做的菜品。</p>

    “1號選手傅全傑做的太細燒鵝,2號選手沈飛做的開水白菜,3號選手做的烤鴨!”</p>

    “下面比賽開始做菜的時間只有一個小時,希望大家在一個小時內能把菜做好!”</p>

    “下面有主辦方的負責人,韓先生宣佈比賽開始!”</p>

    一個小時的時間對於張狂來說已經夠了。</p>

    當宣佈比賽開始,三個人都開始忙活做菜。</p>

    齊青雲,百里雄飛,劉德旺看着正在做菜的張狂,心裏面還是有些小小的期待,不知道他做的烤鴨好不好喫。</p>

    他做的九轉大腸糖醋鯉魚,可以說是菜中極品,非常的好喫,現在真的有些迫不及待想要喫他做的烤鴨。</p>

    畢竟對他的廚藝三位大佬都還是非常的有信心,相信他一定能拿到廚神的稱號。</p>

    旁邊的百里雄飛有些迫不及待的問。</p>

    “你們說這小子做的烤鴨會不會非常的好喫?我現在已經有些等不及了,很想嚐嚐是什麼味道!”</p>

    “這個你就放心吧,以他的廚藝做出來的飯菜一定非常的好喫,所以說你們不用擔心!”</p>

    “我擔心的不是他拿到拿不到冠軍,而是有點非常想喫。”</p>

    對於這三個人做的菜,每個人都非常的期待,因爲他們三個人能走到現在,可見他們的廚藝有多麼的精湛。</p>

    但大多數人對粵菜大廚傅全傑,川菜大廚沈飛的廚藝還是非常的期待,因爲他們兩個人做的菜一定非常好喫。</p>

    他們的名氣早已名揚在外,很多人對他們都非常的熟悉。</p>

    因爲他們一個是粵菜赫赫有名的大廚,也是岳陽樓的主廚。</p>

    另一個也是川菜赫赫有名的大廚,他是川香樓的主廚。</p>

    很快一個小時的時間便過去了,三個人做的菜很快便端到了評委席上。</p>

    齊青雲,百里雄飛,劉德旺的目光,始終在張狂做的烤鴨上,他們現在已經迫不及待的想嚐嚐這個烤鴨。</p>

    另外七個評委的目光卻在開水白菜和燒鵝的身上。</p>

    很快工作人員便把烤鴨,燒鵝,開水白菜分開每個小盤子裏放了一點,然後把這些菜分別端到每個評委的面前。</p>

    這幾個評委都是赫赫有名的大人物,在海城那也是非常的有地位。</p>

    而就在這個時候主持人站在講臺上說。</p>

    “期待的時刻已經到了,三位選手已經把菜做好。”</p>

    “下面有請我們10位尊敬的評委,品嚐三位選手做的菜,看看誰纔是今天的廚神。”</p>

    話音剛落,幾個評委便開始品嚐放在面前的三道菜。</p>

    這三道菜分別是燒鵝,開水,白菜,還有烤鴨。</p>

    每個盤子裏只有那麼小小的一小塊。</p>

    首先品嚐的是傅全傑做的燒鵝。</p>

    10個評委夾起面前的鵝肉,然後慢慢的放入口中。</p>

    當放入口中的時候,一個個都是滿臉驚訝,他們都沒有想到這個燒鵝的味道竟然如此的好。</p>

    “好喫好喫,非常的好喫,這個燒鵝肥而不膩,鮮香可口!”</p>

    “沒錯,這是我喫過最好喫的燒鵝了!”</p>

    幾個評委都是滿臉驚歎,他們對燒鵝的評價也是非常的高。</p>

    然後幾個評委開始打分,每個人都是給出了9.5的高分。</p>

    10個評委全部分數加起來,那就是95分,這個分數可以說是非常的高。</p>

    傅全傑當得知自己得了95分,也是非常的高興,向前走了一步一臉的高傲,然後對幾個評委說了一聲謝謝。</p>

    接下來評委開始品嚐沈飛做的開水白菜,當然這個開水白菜的味道也是非常的好,每個評委又給出了9.5的高分。</p>

    對於這個分數沈飛還是有些不高興的,因爲他原以爲自己做的菜能超過燒鵝。</p>

    可是希望越大失望越大,因爲自己做的菜跟燒鵝的分數一樣。</p>

    在場的人也都是一臉驚歎,沒有想到兩個人的分數竟然持平,看來今天的比賽真的非常精彩,接下來就還剩下張狂做的燒鵝。</p>

    在場的人對張狂做的菜並沒有多大的興趣,因爲感覺他不可能超過這兩位大廚。</p>

    因爲張狂的廚藝在海城根本沒有一點名氣,很多人都不認識他,所以根本就不看好他。</p>

    很快評委開始品嚐張狂做的烤鴨,當烤鴨入口的那一刻,每個評委的表情全部呆住了。</p>

    過了許久纔有一個評委一臉驚訝的說。</p>

    “太好吃了,這實在是太好吃了,我從來沒有喫過這麼好喫的烤鴨!”</p>

    “喫完這隻烤鴨,其他的東西根本就不值得一提,這隻烤鴨真的太美味了!”</p>

    齊青雲,百里雄飛,劉德旺早已迫不及待開始品嚐。</p>

    當他們喫完烤鴨後,心中也是萬分的驚歎,因爲這實在是太好吃了,好喫的根本無法自制。</p>

    當評委喫完以後,迫不及待的說。</p>

    “還有沒有趕快再給我來一塊,實在是太好吃了,快點再給我找一塊!”</p>

    “我也要一塊趕快點,太好吃了,我還沒有喫過癮!”</p>

    “等等剩下的你們不能再吃了,剩下的這一個烤鴨我買了!”</p>

    而就在這個時候,其中的一個評委突然站了起來,他指着剩下的烤鴨說。</p>

    因爲這個烤鴨實在是太好吃了,他不忍心讓其他的評委再分析這隻烤鴨,剩下的他要全部喫掉。</p>

    這位評委在海城也是赫赫有名的美食家,此時他已經迫不及待的說。</p>

    “我出50萬,剩下的烤鴨我要了!”</p>

    “老董,你這是什麼意思?這隻烤鴨可不能讓你獨吞,你以爲就你有50萬嗎?”</p>

    </p>


目錄 存書籤 上一章 下一章
隨便看看: 誓要休夫:邪王私寵小萌妃如果沒有遇見你鳳泣梧桐無敵神瞳蕭凌天神級契約全洪荒都聽說東皇有喜了大荒神記浮華一世有你陪神武帝穹重生在三國之亂世梟雄重生千金是大佬都市天境高手今天也是甜甜的愛情木葉:開局融合富江模板夏日烏龍我已無敵:提攜華夏不過分吧?穿書70年代田蜜蜜的知青生活穿書:瘋批魔尊她開局無敵綜漫:開局給春物加點料真千金心聲太癲,反派發瘋團寵