除了張狂,另外還有兩名選手,這兩名選手的廚藝也都非常的厲害,所以說張狂不能掉以輕心。</p>
這兩位選手一位是川菜大廚,一位是粵菜大廚。</p>
川菜大廚做的是開水白菜。</p>
開水白菜乃是川菜系的經典菜品,做工要求也是非常的嚴格。</p>
開水白菜以北方的大白菜心來製作,配以用雞,鴨,排骨熬煮,並用雞肉蓉,豬肉蓉澄澈的高湯調味。</p>
最後澆湯時在湯裏淋一些雞油。成菜後,清鮮淡雅,香味濃醇,湯味濃厚,卻清香爽口,不油不膩。</p>
這道菜做事做好了,想拿冠軍也是有可能的。</p>
另外一位粵菜大廚,他做的是廣式燒鵝。</p>
廣式燒鵝在粵菜中也屬於經典菜品。</p>
燒鵝是粵菜的一道特色美食。</p>
在選用食材上鵝以中、小個的清遠黑棕鵝爲優。</p>
去翼、腳、內臟的整鵝,吹氣,塗五香料,縫肚,滾水燙皮,過冷水,糖水勻皮,晾風而後醃製。</p>
最後掛在烤爐裏或明火上轉動烤成,斬件上碟,便可進食。燒鵝色澤金紅,味美可口。</p>
這道菜的做法也是非常的講究,想把這道菜做好,也需要非常好的基本功。</p>
主持人拿着話筒站在講臺上,宣佈三個人所做的菜品。</p>
“1號選手傅全傑做的太細燒鵝,2號選手沈飛做的開水白菜,3號選手做的烤鴨!”</p>
“下面比賽開始做菜的時間只有一個小時,希望大家在一個小時內能把菜做好!”</p>
“下面有主辦方的負責人,韓先生宣佈比賽開始!”</p>
一個小時的時間對於張狂來說已經夠了。</p>
當宣佈比賽開始,三個人都開始忙活做菜。</p>
齊青雲,百里雄飛,劉德旺看着正在做菜的張狂,心裏面還是有些小小的期待,不知道他做的烤鴨好不好喫。</p>
他做的九轉大腸糖醋鯉魚,可以說是菜中極品,非常的好喫,現在真的有些迫不及待想要喫他做的烤鴨。</p>
畢竟對他的廚藝三位大佬都還是非常的有信心,相信他一定能拿到廚神的稱號。</p>
旁邊的百里雄飛有些迫不及待的問。</p>
“你們說這小子做的烤鴨會不會非常的好喫?我現在已經有些等不及了,很想嚐嚐是什麼味道!”</p>
“這個你就放心吧,以他的廚藝做出來的飯菜一定非常的好喫,所以說你們不用擔心!”</p>
“我擔心的不是他拿到拿不到冠軍,而是有點非常想喫。”</p>
對於這三個人做的菜,每個人都非常的期待,因爲他們三個人能走到現在,可見他們的廚藝有多麼的精湛。</p>
但大多數人對粵菜大廚傅全傑,川菜大廚沈飛的廚藝還是非常的期待,因爲他們兩個人做的菜一定非常好喫。</p>
他們的名氣早已名揚在外,很多人對他們都非常的熟悉。</p>
因爲他們一個是粵菜赫赫有名的大廚,也是岳陽樓的主廚。</p>
另一個也是川菜赫赫有名的大廚,他是川香樓的主廚。</p>
很快一個小時的時間便過去了,三個人做的菜很快便端到了評委席上。</p>
齊青雲,百里雄飛,劉德旺的目光,始終在張狂做的烤鴨上,他們現在已經迫不及待的想嚐嚐這個烤鴨。</p>
另外七個評委的目光卻在開水白菜和燒鵝的身上。</p>
很快工作人員便把烤鴨,燒鵝,開水白菜分開每個小盤子裏放了一點,然後把這些菜分別端到每個評委的面前。</p>
這幾個評委都是赫赫有名的大人物,在海城那也是非常的有地位。</p>
而就在這個時候主持人站在講臺上說。</p>
“期待的時刻已經到了,三位選手已經把菜做好。”</p>
“下面有請我們10位尊敬的評委,品嚐三位選手做的菜,看看誰纔是今天的廚神。”</p>
話音剛落,幾個評委便開始品嚐放在面前的三道菜。</p>
這三道菜分別是燒鵝,開水,白菜,還有烤鴨。</p>
每個盤子裏只有那麼小小的一小塊。</p>
首先品嚐的是傅全傑做的燒鵝。</p>
10個評委夾起面前的鵝肉,然後慢慢的放入口中。</p>
當放入口中的時候,一個個都是滿臉驚訝,他們都沒有想到這個燒鵝的味道竟然如此的好。</p>
“好喫好喫,非常的好喫,這個燒鵝肥而不膩,鮮香可口!”</p>
“沒錯,這是我喫過最好喫的燒鵝了!”</p>
幾個評委都是滿臉驚歎,他們對燒鵝的評價也是非常的高。</p>
然後幾個評委開始打分,每個人都是給出了9.5的高分。</p>
10個評委全部分數加起來,那就是95分,這個分數可以說是非常的高。</p>
傅全傑當得知自己得了95分,也是非常的高興,向前走了一步一臉的高傲,然後對幾個評委說了一聲謝謝。</p>
接下來評委開始品嚐沈飛做的開水白菜,當然這個開水白菜的味道也是非常的好,每個評委又給出了9.5的高分。</p>
對於這個分數沈飛還是有些不高興的,因爲他原以爲自己做的菜能超過燒鵝。</p>
可是希望越大失望越大,因爲自己做的菜跟燒鵝的分數一樣。</p>
在場的人也都是一臉驚歎,沒有想到兩個人的分數竟然持平,看來今天的比賽真的非常精彩,接下來就還剩下張狂做的燒鵝。</p>
在場的人對張狂做的菜並沒有多大的興趣,因爲感覺他不可能超過這兩位大廚。</p>
因爲張狂的廚藝在海城根本沒有一點名氣,很多人都不認識他,所以根本就不看好他。</p>
很快評委開始品嚐張狂做的烤鴨,當烤鴨入口的那一刻,每個評委的表情全部呆住了。</p>
過了許久纔有一個評委一臉驚訝的說。</p>
“太好吃了,這實在是太好吃了,我從來沒有喫過這麼好喫的烤鴨!”</p>
“喫完這隻烤鴨,其他的東西根本就不值得一提,這隻烤鴨真的太美味了!”</p>
齊青雲,百里雄飛,劉德旺早已迫不及待開始品嚐。</p>
當他們喫完烤鴨後,心中也是萬分的驚歎,因爲這實在是太好吃了,好喫的根本無法自制。</p>
當評委喫完以後,迫不及待的說。</p>
“還有沒有趕快再給我來一塊,實在是太好吃了,快點再給我找一塊!”</p>
“我也要一塊趕快點,太好吃了,我還沒有喫過癮!”</p>
“等等剩下的你們不能再吃了,剩下的這一個烤鴨我買了!”</p>
而就在這個時候,其中的一個評委突然站了起來,他指着剩下的烤鴨說。</p>
因爲這個烤鴨實在是太好吃了,他不忍心讓其他的評委再分析這隻烤鴨,剩下的他要全部喫掉。</p>
這位評委在海城也是赫赫有名的美食家,此時他已經迫不及待的說。</p>
“我出50萬,剩下的烤鴨我要了!”</p>
“老董,你這是什麼意思?這隻烤鴨可不能讓你獨吞,你以爲就你有50萬嗎?”</p>
</p>