“東西你要的全部都給你擺好了,剩下的就要看看他們願不願意讓你去做菜了,這個時候你老公我特地弄來了一條魚讓你做。”
陸白這時候當然是要讓老婆頭一次開張的飯菜是爲了他而做的。
“這個不是三文魚嗎?”
寧書只是看到清清楚楚的,這魚肉好像除了生食沒有別的用處了。畢竟任何一種口感的話,都會破壞它的肉質鮮嫩,所以就是會非常崩潰。
基本上所有人只要但凡沾上這道菜的話,就絕對會考慮生喫,絕對不可能說是熟食的,因爲影響口感的。
“沒錯,的確是三文魚,但是我這次有要求的,我要求三文魚絕對不生喫,但是我又要味道絕對的好喫,這樣的話就要看你自己做決定了。”
陸白簡直是好沒道理啊,這一下子就是最高標準。
“你還真是瞭解我知道三文魚是我最頭疼的東西,畢竟這種肉質的話做起來完全沒有生喫好喫,根本就沒辦法替代,所以你專程拿這個肉來給我做,是爲了爲難我嗎?”
寧書其實大概也瞭解到這個男人他的想法,不過就是覺得最近一段時間忽略了他罷了,這一點倒是真的。
“難道我親愛的老婆就無能爲力了,據我所知的話,像這種飯菜老婆你應該得心應手吧?”
這種事情寧書如果都爲難的話,那估計旁的處事的話根本就做不到,這肉質方面的東西是非常要求的。
“我可以試試看,之前倒是沒有做過這麼傻的事情,不過我老公居然要這樣要求的話,那我當然是要滿足了。”
寧書二話沒說就直接開始扒魚皮,然後開始切魚肉,爲了保證口感方面的東西,有時候還不能切的太薄畢竟不是生喫,所以口感方面一定是非常重要的。
“你倒是挺會說話的,讓你老公我一時間都不知道該說什麼了。你試試看好了,如果不行的話,你老公我就不爲難你了。”
陸白本來也就是開個玩笑,沒有想到她真的動手去做了,不過這道菜真的是非常困難的,畢竟他之前也是嘗試過的,味道真的很差。
“沒關係的,我不怕這些,老公你就看好了吧。”
寧書要是一點都不擔心這些東西,主要就是飯菜方面的研究,這一點都還好。她就喜歡這種有挑戰性的東西,如果說沒有挑戰的話,反而就無聊了。
陸白在一旁看得越起勁倒是覺得這種做飯方式的話,他都有忍不住要躍躍欲試了。
“老婆,其實我忘了告訴你一件事情。”
陸白這個時候都是一本正經的對眼前的寧書,說了點話與這些時間,到時讓他有點疑惑。
“怎麼了?”
寧書完全不清楚這究竟是什麼情況。
“你不是報名了那個廚師大賽嗎?其實我也報名了,我就是想要看看我們兩個人誰能夠贏得過。”
陸白也是一時興起,本來是沒打算報名的,但是後來想想的話,反正跟自己老婆比有什麼大不了的。
“什麼?那你在我面前偷學了那麼多技術。”
寧書每個細節他都有問到過,原來是有心機的。
“說不定我是能夠比過你的哦,畢竟耳濡目染那麼長時間了,萬一你當時一失手我就贏了。”
陸白說這番話也還真是有這種可能性的,畢竟寧書萬一當時出了什麼差錯的話,還真的是說不準。
“那正好,我倒要看看你這個半路出家的人,能不能跟我比試好。”
寧書說這番話語的時候開始把那個魚肉放到了一旁的開水燙了一下。然後就直接開始煎,煎的時候呢也沒有完全成熟,因爲這樣會影響口感,所以直接表面上那層熟。
整個肉質的香味兒就這樣出來了,一時間吸引着他難以忘懷。
“真的好香啊,原來還真的可以這麼喫。”
陸白之前倒是一直就覺得這種語言最適合生喫的原因,就是因爲他別的喫法真的非常難喫,這就是爲什麼日本開始流行的原因。
“其實我到現在我不知道這種魚這樣喫究竟好不好喫,但是是馬當活馬醫吧。”
寧書嘆了一口氣,對於這種東西的話還不得不去深究,要不然的話口感會出很大差錯的。
“沒關係老婆慢慢來,不要着急。”
陸白這種細心勸導倒是挺管用的,這會兒寧書已經冷靜下來了。
然後開始調製一盤的醬汁,這個醬汁方面的東西是最難調製的,如果稍一失手的話,整個味道都會崩盤。
過一會兒這菜就完全出來了,但是至於口感方面東西的話,她還真的不能夠隨隨便便保證。
“嚐嚐看,看看味道怎麼樣。”
寧書這個時候可真的是滿心期待這道菜,究竟是味道如何,其實她心裏面也是有點忐忑的。
“你要不要嚐嚐看?”
陸白喫完一口之後呢,然後板着臉遞給眼前的寧書。
這一下子讓寧書,真的是壓力山大,這時刻就擔心這味道方面出了什麼問題。
所以此刻非常嚴肅地嚐了一口,發現味道並沒有什麼別的差別,這個時候在緩和過來。“還好,口感方面的話,並沒有什麼延誤。這是跟生喫的,口感是完全不同的。”
這一點是不可否認的,簡直就是兩道食物的感覺。
“梅須遜雪三分白,雪卻輸梅一段香。其實是各有各的好,只不過你看的太重了。沒有誰一定比誰更強,就比如說這種肉質口感的話,是生三文魚是完全達不到的。而且你剛剛調的醬汁是比那些芥末醬配醬油好很多的,整體味道口感都有一個提升。”
陸白還是一個不錯的美食家,畢竟被自己老婆**的,現在對食品十分挑剔,每個東西都能夠嚐出不一樣的味道。
“要我說啊,醬汁豐富是這道菜最需要改變的事情了,不然整天都是一個味道,挺枯燥的。”
除了肉質方面,就是一些亙古不變的東西,其實挺無聊的。如果一道菜永遠都是一個口感,反而喪失了味道。