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第101章 jinjiangdufa
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    我是《重生之帶着空間做老闆》的作者瀟小魚,本文僅在獨家發表,其他網站/轉/載均屬盜/文,請到支持正版。

    走過熟食櫥窗後,曾彤來到了賣米粉和麪條的地方,這裏有好幾家賣這些的店家。純手工製作的幾乎已經看不到了,因爲費時費力產量也不高,漸漸地這些店家就都賣機器批量生產的米粉和麪條了。

    這時幾個檔口只兩家是有人在的,其中一個看店的人還趴着睡着了。因爲不是要來這裏買什麼,曾彤就站在這家檔口前,觀察起了他們家售賣的米粉。

    見過空間出產的米粉,現在再對比這邊賣的,曾彤暗自搖了搖頭:這差別真不是一般的明顯。

    市場上賣的米粉基本相同,僅以形態做區分,粗粉和細粉多數都是一起賣的,價錢也差不了多少,還有寬粉、河粉、卷粉等等,都是用米粉製作的。本地做這些喫食的工坊不止一家,用料的優劣就直接體現在產品上。

    曾彤彎下腰湊近聞了眼前的各種米粉,顏色晶瑩透亮的沒什麼米香味,有米香味的顏色較爲渾濁,有些還泛着黃。

    認真對比過幾種米粉之後,曾彤轉身就走了。再次走到燒味櫥窗,她問了其中一家的老闆幾句,才朝着另一邊的雜貨鋪走了過去。

    市場裏的雜貨鋪雖然看着不大,東西倒是挺齊全,剛剛曾彤特意問的,熟食檔口那些包裝用的餐盒和透明塑料袋,這裏就有得賣。

    經過雜貨店夥計的介紹,曾彤挑了一種稍微大一點的可微波餐盒,要了10個,另外又買了一沓透明塑料袋,大小剛好可以裝得下兩個剛買的餐盒。

    拎着一袋子東西,曾彤出了市場,順着馬路往回家的方向走去。快到家的時候,她先拐到樓梯間,在這裏進入了空間。

    進了空間裏,曾彤徑直進了廚房,剛一進門就發現光也在裏面,正在搗鼓着料理機,旁邊的料理臺上則擺着兩隻處理好的白條鴨。比之前多了一隻,看來是去鴨舍那邊又抓了一隻加工出來的。

    見曾彤提着東西進來,光跟她打了聲招呼:“來了正好,我剛想試驗下搜索到的烤鴨配方,等烤鴨好了你先嚐嘗味道,給點意見。”

    “這麼快就找到啦?果然還是你厲害。”反應過來光要做烤鴨,曾彤便接着問道:“現在做烤鴨?需要多長時間啊?”她現在都快到家門口了,如果製作烤鴨的時間長,她就準備先回家再說。

    “用這個料理機很快就好,大概3分鐘左右。我先把配料放好,你去坐着等一會。”光一邊迴應着曾彤,一邊往料理機的下方櫃子裏放東西。

    既然只要3分鐘,曾彤就想着在廚房裏等着算了。“配料?空間裏能找齊嗎?”曾彤好奇地伸長脖子看向料理機。

    “基本材料都齊了,我先試做一份你嚐嚐,有不足的地方我再做改進。”說完光就站起身,把料理臺上的其中一隻白條鴨拿了起來,曾彤還沒看清他的動作,這隻鴨子就一分爲二,成了兩半。

    光一手拎着其中半片鴨子,另外一隻手打開了料理機最上面的蓋子,只見他把鴨子放進去之後,直接就蓋上了蓋子,並沒有其他的動作。

    看光沒有對料理機做什麼後續的操作,曾彤就納悶了:“這樣就好了?”

    “嗯,程序之前就已經設定好了,只需要把材料放進去,它就會開始啓動烤制功能。”光到洗手盆裏邊洗手,邊回答曾彤說。

    “原來這麼簡單啊?”曾彤看着一臉的躍躍欲試。

    “其中最關鍵的就是設定好料理方式。”聽到光的這句話,讓曾彤立刻打消了自己動手試試的念頭。設定好料理方式?她連烤鴨的配料配方都不知道,怎麼去設定?

    “今天找到的幾個製作烤鴨的方法,配料上都稍有不同,現在先試試第一個配方。”隨後光就開始給曾彤解釋其中的部分配料來源,像醬油就是直接拿黃豆去加工室釀造的,目前只加工出來300毫升,用曾彤之前在超市買的玻璃瓶子裝着。

    糖是用幾種瓜果提煉的,因爲這些瓜果本身含糖量不算太高,所以提煉出來的糖也不太多,只有一百多克,不過製作烤鴨需要的糖也不用太多,這些就暫時先用着,其他的調味料則大部分都是之前就買好的。

    見曾彤聽得一臉茫然,光也就撿一些主要的說了說,其餘比較複雜的就簡單略過了。

    剛解釋完一部分,

    料理機那兒就傳來一聲製作完成的提示音,打斷了廚房裏正在說話的兩個人。

    “是烤鴨做好了。”光打開料理機中間的圓筒狀物體,只見側面的出口送出來一個托盤,上面放着還冒着熱氣、閃着油光的金黃色烤鴨。

    光伸手取出烤鴨,還沒把烤鴨放到料理臺上,曾彤就聞到了烤鴨飄出來的陣陣香味。

    “好香啊!”雖然才喫完午飯不久,但是聞到烤鴨飄出來的香味,曾彤的口水也忍不住開始往外流。

    “別急,這就切開。”看到曾彤這表情,光忍不住笑了。

    光在前面端着烤鴨往料理臺走,曾彤就跟在後面,迫不及待地想喫上一塊,嘴裏小聲地念叨着:“好了沒?好了沒?”

    等光把烤鴨擺上檯面,又揮了幾下手都切好了,才讓開位置,讓曾彤上前品嚐。

    曾彤見光往旁邊站好,對着她微微一笑,然後從一旁的筷子籠裏抽出一對筷子遞給自己,忙接過來,對着盤裏的烤鴨伸了過去。

    盤裏的烤鴨被切得很整齊,看着跟燒味店切的相差無幾。曾彤首先夾起一塊鴨腿肉,切口上的肉紋理分明,還往外淌着肉汁,聞着肉香曾彤一口咬了下去。

    剛一喫進口還沒感覺出什麼,可是繼續咀嚼後曾彤就發現了問題,這烤鴨的口感是不錯,皮脆肉厚,嚼着肉汁也挺多,就是香味比自己家常喫的那幾個老店裏賣的差了些。

    等喫完了一塊烤鴨,曾彤總結下來,只能說這第一次烤的還算可以,味道上雖然有所欠缺,但火候控制得很好,跟普通燒味檔的烤鴨相比,大概還差上那麼一點。

    好在光這次只用了半隻鴨子來實驗這個配方,還有其他的配方可以再試試,曾彤也不着急,讓光再繼續試着用別的配方做烤鴨,她則打算先回家,等會兒到家了,再找機會進空間來試喫其他配方製作出來的烤鴨。

    交代完光,曾彤就把拿進來的那些餐盒跟塑料袋一起放到櫥櫃裏,再抽出兩個塑料袋把之前分好的米粉裝袋,提着其中一份就出了空間。

    回到家,曾彤提着米粉進了家門,曾媽媽坐在客廳看電視,見曾彤回來了,站起身走了過來。

    “這是出去買的什麼呀?”邊說着曾媽媽就伸手把曾彤手裏的袋子接了過去。

    “中午不是說到米粉了嗎?我出去的時候正好看見有賣的,聞着味不錯,就買了點。”在玄關換好鞋,曾彤跟着曾媽媽走到廚房裏。

    曾媽媽聽到這句,就把袋子打開:“味道也可以騙人的,可別買着有添加劑的東西了。”把裏面的米粉從袋子裏倒了出來,裝在盤子裏,曾媽媽又捻起一條米粉仔細看了看,隨後有湊近聞了下,最後乾脆直接把手上的米粉放進了嘴裏。

    “米粉還沒煮過呢,你怎麼就喫上了?”見到曾媽媽手上的動作,曾彤不禁喊道。

    曾媽媽對曾彤揮了下手,把嘴裏的米粉嚥下去以後才說:“你以爲你媽我傻呀?是好米粉我才往嘴裏放的。”說着曾媽媽又繼續翻動着盤子裏的米粉,“這樣的好米粉好長時間都沒怎麼見過了,以前老劉家的小作坊裏還能買到類似的,可惜前兩年劉老頭突然就沒了,他們家小一輩裏也沒人願意學這手藝。”說完這句曾媽媽還輕輕地嘆了口氣。

    曾彤見媽媽情緒有點低落,連忙轉移話題:“媽你看這些米粉夠不夠咱們家喫的啊?”

    “這裏應該有一斤半,燒湯粉做早餐咱們家三個人也差不多了,或者到時我煮的時候多放點配料唄。”果然曾媽媽的注意力一下就話題帶走了,沒再繼續想之前的事。

    “那明天早上我就等着喫媽你做的湯粉了。”曾彤一臉饞樣地對媽媽說。

    “行,明天就做。”說着曾媽媽用盤子配套的蓋子蓋好米粉,然後整盤放進了冰箱保存。現在天氣熱,這種溼米粉如果不放進冰箱,放一晚就得變質。

    放好米粉,兩人也就不再廚房裏待着了,曾彤準備回房,而曾媽媽還有電視劇還沒追完,要去客廳繼續看的。

    回到房間,曾彤關好房門,又再次進入空間,準備嚐嚐光後面用其他配方製作的烤鴨。

    來到廚房,曾彤就看見擺在料理臺上的3盤烤鴨,外表的色澤都幾乎一樣,都切好了。

    “這邊的兩盤是新配方,這邊的一盤是


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