京城收藏界那位盡人皆知的馬老師曾經在做節目的時候這樣說過。
“如果每一個人都可以重新活過一次的話，那麼肯定都是人生贏家。”
他的意思，其實是說歷史的特殊性曾經造成了一次千載難逢的歷史大底。
在改革開放初期，我們確實有很多東西，其價值是被長期低估的。
那麼如果有誰可以從新活一次的話，只需要適時買點那些被低估的東西，就很容易變成大富翁，過一輩子不用再爲錢發愁的舒坦日子。
這番話說得沒錯，但也不全對。
確實，靈魂穿越到八十年代的寧衛民，首先就感覺到這個年代真是處處都是漏兒。
而且是驚天地泣鬼神的大漏兒。
別的先甭說，光買入生肖郵票這一項，就夠他實現財務自由的了。
要再算上被他納入囊中的那些近代字畫，那已經足夠讓他三十年之後登上福布斯，問鼎“世界首富”寶座的了。
這還不包括他隨後繼續買入的印石、瓷器，還有那些諸多雜項的玩意呢。
如果再考慮到到隨後而來的金融地產、網絡科技時代所帶來的數之不盡的獲利機會……
這就是當年解決鄰里隔閡的最佳契機。
像1980年10月1日，扇兒衚衕的2號院，邊家辦的這場婚禮就是如此。
作爲鄰居，羅家、米家和康術德、寧衛民不但都送了禮。
而且是打從國慶節前頭幾天，便幫着邊家張羅忙乎起來了。
大家是各展其能啊。
比如說羅家，剛得的大孫子可還沒出月科呢。
這年頭產假又少，按規定最多才給產婦十五天。
本身這一家子爲了這大孫子和大兒媳婦的身子骨兒忙得不亦樂乎。
可考慮到邊家親戚少，邊大媽的爲難處。
羅家大兒媳婦還是痛快應承下來，替邊家當這個“娶親太太”。
區裏糕點廠上班的羅師傅更是帶着大兒子一起動手，借用廠裏的烘爐，烤製出了五十斤“龍鳳喜餅”。
作爲賀禮送給邊家。
這可給邊家全家喜壞了，因爲既添了喜興，也實用啊。
作爲回禮饋贈親友再合適不過了。
邊大爺受了禮物直說，“哎喲，真是辛苦您嘍。這可是市面上已經找不着的東西了，沒想到孩子能有這個福氣。有您這‘正明齋’的手藝給戳着，那不但體面、提氣、喜興，也是京城獨一份啊。承您的盛情，我替倆孩子多謝您了。”
羅師傅則哈哈一笑，“您別跟我客氣啊。不說咱們這麼多年了，應當應份。就按老話說，貨賣識家。這年頭，也就您還看得上我點手藝啦。您茲要滿意，我做着着就高興。說實話，老不做這東西了，也是難得過回癮哪。”
米家也一樣，米嬸兒不但幫着邊大媽給邊建軍兩口子縫了四鋪四蓋。
還利用副食店上班的優勢，幫着邊家用最實惠的價錢張羅了一系列的雞鴨魚肉米麪糖油。
光豬肉就給弄了半扇子來，暫時這些東西還都能存在副食店的冰庫裏，那才真是省了大事兒呢。
而寧衛民也做了一個小小的犧牲，把自家的小廚房騰了出來。
他和康術德這兩天就不動火了，這房就專門給邊家專門存放瓜果蔬菜各類雜物了。
開席那天，這小房也可當做專門沏茶倒水的茶房攤兒來用。
至於至關重要的廚師，則是康術德出面請的老朋友，在門框衚衕的“瑞賓樓”幹了多半輩子的劉師傅。
這位劉師傅今年已經六十五歲了，不但已經退休，而且派頭可真不小。
結婚前一天，劉師傅帶着倆徒弟來做準備工作，老京城人管這叫“落定”。
他那倆徒弟都是三四十歲的人了，一個挑着兩個木箱子，另一個揹着個大包袱。
老頭兒前面大搖大擺走了，倆徒弟老實頭一樣，亦步亦趨後頭跟着。
到了這兒，打開這些東西再一看。
箱子裏面不但裝着做飯用的鍋，還有碗、盤、勺等餐具，全都是一整套一整套的傢伙。
包袱裏則是刀具，就更講究了。
一把切菜刀，一把羊臉子刀，一把小刀。
羊臉子是斜的，剔肉使的。
小刀就是切菜什麼，切佐料使的。
此外還有一個鐵勺子，一個笊籬，把兒都長，還都是棗木把兒的。
棗木把兒硬啊，經燒，扛火，而且因爲歲月的浸染，已經油亮油亮的，紅的就像燒着的火。
就這些傢什，一看就透着專業。
隨後，就由這兩個徒弟開始在院裏砌爐竈、備菜等。
一位年輕的師傅砌竈非常麻利，不一會便在院中砌成兩座爐竈。
備菜的師傅也非常利索，開始了準備工作，切肉，剁餡兒。
然後倆人一個收拾魚和雞鴨，另一個就起架油鍋，炸丸子。
什麼樣的丸子過油到七成，什麼樣的丸子過油到五成，到六成，有的三成熟就得起竈，過油的成熟都不一樣。
偏偏整個過程裏，這位劉師傅任何活兒他都不沾手，只是和康術德一起坐在邊家喝茶抽菸。
然後跟主家兒一起看看廚房裏的東西，合計做什麼樣的席面兒。
連看都沒去看院兒裏忙得一腦門子汗的倆徒弟。
等走的時候，邊家老兩口還是恭恭敬敬給劉師傅送了出來。
跟着轉身又一個勁兒的跟康術德作揖道謝。
就這景兒，看得院裏這些年輕人一個個直犯謎症。
誰都不知道這老頭子有多大的能耐，值得邊家老兩口這麼點頭哈腰的。
就連寧衛民和邊建功，他們倆湊一起時，也都小聲議論呢。
“至於的嘛，瑞賓樓的廚師？再牛，他也不就一做褡褳火燒的嘛，怎麼看着都趕上皇上的廚子了？”
“是啊，這位這到底是有多大本事，纔能有這個做派啊？我就不信，他能把肘子做出龍肉味兒來？那倆徒弟還真這麼伺候他。這都什麼年代了？封建意識怎麼還這麼強啊……”
冷不防羅師傅聽見了，一人兒賞了一個腦瓢兒，跟着就擠兌他們倆。
“你們倆懂個屁，也忒不知道好歹了。甭說其他，先瞅瞅外頭的行市，現在回來的知青們可都扎堆兒結婚呢，本來廚師就不好請啦。像這麼再行的好廚師就更能難找。人家劉師傅可都退休啦，要不是看你們康大爺面上，人家纔不出山呢。”