林楠低頭想了想，笑着說：“前幾日我查閱公司文件，意外發現了一些以前的活動策劃，其中有一些外派到外省的投資項目，開設餐飲分店，不僅開銷大，而且需要許多人手。”
“沒錯，正因如此，我才一直放着沒有動。”
方國安點點頭，表示瞭解。
這些策劃正是他當初想要擴大公司規模，向外地輸送產業鏈的一些活動。
只可惜不僅要花費大量資金，而且也需要一些人去和外界媒體、店鋪進行溝通，甚至要上媒體博眼緣，一旦失敗，很可能會敗壞個人形象，還耗費一些啓動資金，一直沒找到中意的人選，所以就暫時放下了。
他低頭一想，忽然一個激靈：“楠楠的意思是，讓這些不做事又愛出風頭的人去主持這些活動？可是一旦失敗，那些耗費的資金從哪裏彌補？”
林楠一笑，將自己的計劃緩緩道出。
這些活動的項目資金，就從這幾人的股份分紅裏面出，即使虧損，也在能承受的範圍之內。
活動需要外派出差，不僅可以將他們派去外地，省了在眼前心煩，而且一旦沒達到預期效果，到時候公司上下紛紛牴觸他們，也會壞了他們的形象，以後就不好意思去蹭喫蹭喝。
損失的資金就用股份抵押，慢慢的奪回全部，就可以實現虧損最小化，利益最大化。
方國安恍然，連連搖頭：“我真是老了，跟不上你們年輕人的思維活躍。既然你已經想好了對策，儘管去辦，有什麼人不服舅舅幫你撐着。”
過了兩日，方氏集團旗下最有名的一家國菜餐廳，“阿楠家”正式開設了兩家分店。
試營業十五天，如果收益不錯，將繼續在外地開設多家門店，到時會有集團董事親自外派剪綵。
“阿楠家”創設於方氏集團成立初期，以林楠的名字命名，爲方式旗下最老牌的一批國菜館子，主營粵菜和淮揚菜，現在也逐漸引進了魯菜、川菜的招牌菜譜。
創立初期，由於客流量少，方國安就想出了一個活動來吸引顧客，隔三茬五舉行一場百人盛宴，在餐廳裏設一頓流水席，只要交錢就可以來喫，菜品多樣，還有許多互動活動，並且贈送大額優惠券。
直到現在，已經成了一個不成文的傳統，取名“十里尋芳宴”，六個月一次，流水席的位置需要提前預定，根據口味不同分配到不同的菜系桌子。
A市的人們都知道“十里尋芳宴”的名號，不管新人老人，都以自己能參加宴席爲榮，提前幾個月就在網上搶單預定。
這次開設分店，又面臨半年一度的十里尋芳即將開始，更是吸引了很多顧客。
當天林楠沒去上班，親自到分店參加剪綵，笑了一天，臉都有點笑僵。
走完了過場儀式，她一扭頭鑽進了廚房，親自監督廚房做飯。
“林總，您怎麼來後廚了？這邊油煙重，我們都習慣了，怕林總嗆着，您上樓上雅間坐着就行。”
第一分店後廚廚師長姓肖，在方家幹了三十多年，一把年紀，頭髮有些斑白，人人都稱他肖爺。
林楠見他語氣溫和，樣子也十分和藹，沒敢拿喬，握了握老先生的手：“肖爺，您不用急，今天是開業第一天，我理應來看看情況。過幾天還是十里宴的年慶，我受舅舅的囑咐，來看看咱們的情況。”
“那行，林總您先看着，我去忙了。”?
肖爺將油膩的豬肉刮骨去皮，放在鍋裏沖洗乾淨，又把瘦肉和肥肉切成細粒，做成六個大肉丸子。
又拿出一些螃蟹，細細的磨成蟹粉，黏在肉圓上，放入湯中蒸煮，五十分鐘後，油膩的油脂便溢了出來，只剩下肉香四溢的大肉丸子，空氣中還灑滿了蟹粉煮熟的混香。
旁邊有幾個小徒弟乾巴巴的看着，趁着肖爺沒注意，拿着筷子沾了一點肉湯放進嘴裏吮吸，身體酥酥的，香味衝的鼻子裏都是。
肖爺轉頭拿砂鍋，一回頭髮現他們作怪，一腦崩打在腦殼上，怒罵：“你個沒皮沒臉的玩意，點個火都不會，天天就會胡喫亂竄，去去去。”
他趕走小徒弟，將肉丸子下了鍋，忽然有些忘了下一道程序，拿着筷子挑了挑，卻總覺得有些不對勁。
林楠一笑：“肖爺這是在做清燉蟹粉獅子頭？是用豬肋條肉燒的？”
肖爺樂了：“林總眼尖，這都知道。”
林楠將袖子往上挽了挽，拿起砂鍋，在鍋底安放了一塊熟肉皮，又把煸好的青菜心倒進去，細細的蒸煮，沒一會，肉香鑽出砂鍋直攻鼻子，獅子頭肥瘦交雜，包圍着青蔥的青菜心，肉丸軟糯可口，肉香撲鼻。
她長出口氣，小心的夾起一塊肉丸，放進嘴裏咀嚼，滿意的點了點頭。
自從知道要來這家餐館視察，她前幾天就專門鑽研了淮揚菜、粵菜和其他菜系的幾個主要餐食，在家裏各種琢磨，廚房的白牆壁幾日內就被她燒成了黑咕隆咚的濃黑色。
肖爺有些驚訝，看了看盤子，沒忍住夾了一筷子，立刻就激動地連連點頭：“正是這個味，想不到林總小小年紀，還會做這種菜。”
旁邊小徒弟嫌棄的看了她一眼，在旁邊嘰嘰歪歪的說：“不過是一個女流，年紀輕輕的就當了管理層，這菜是淮揚菜的經典菜品，她頂多跟着家裏人喫過一兩次，瞎貓撞上死耗子而已。”
肖爺一瞪眼，怒吼了聲：“去！師傅平時怎麼教你的？不許不尊敬別人，一邊去！”
小徒弟撇撇嘴，走到一邊摘菜，沒敢吭聲。
肖爺做了一輩子廚師，最敬佩有手藝的人，當下就拉着林楠，細細的問了幾句，連連讚歎：“方總真是沒選錯人，林總年輕有爲，未來不可限量。”
正說着話，外面忽然有人跑進來，大冬天頭上冒着汗，跑的一喘一喘的：“林總！外面出事了！來了一幫人，說是要照相登報，但看起來不像好人，您還是去看看吧！”