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第十二回 陌雪融心情切切(7)
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    鬥茶,又稱“鬥茗”、“茗戰”,開始於唐。至宋後,更好此藝,對茶道極其講究。上起天子,下至士大夫,乃至一般有條件的人家,無不樂此不疲。著名如東坡先生就有“嶺外惟惠俗喜鬥茶”的記述。

    掌櫃早叫下面人擺上兩套頗爲講究的茶具,壺、盞、碗之類一應俱全。並說道:“若是要煮水,後院自便”李公子道:“爲公平起見,就請這位姑娘選一種茶吧。”他手指所向,卻是文菁。

    文菁微微一愣,隨即翩然跑到桃兒面前,略一思索道:“正是茉莉花開的時節,就以紅茶爲茶胚,制以新鮮茉莉花茶,如何”

    李公子一怔,聽她隨口一說,卻不平凡,道:“原來姑娘也是深諳此道。”

    當下,兩人各自忙開了。徐晟心下暗暗稱奇,自語道:“一杯茶竟有如此講究”文菁道:“我一般也不在意這點茶的過程,鬥茶更是少之又少,印象中只在師父教完後與他鬥過一兩次。”徐晟聽她說道“師父”二字,心下微凜,猶豫着要不要告訴她自己曾見過許先生。

    這會兒,李公子已經到後院去煎茶水了,而桃兒還在細心地用手碾着已碎的茶餅。文菁道:“你說他們二人誰會贏啊”徐晟搖頭道:“我怎知道”文菁道:“看第一步,那李公子碾茶不夠細心,就輸了一半了”徐晟自然不知這一步驟,只是暗道:“剛剛桃兒說是在她面前班門弄斧,這就對了,看來菁兒這沏茶的本事只怕比她還要厲害。”

    李公子端了一壺熱水過來,桃兒道:“這水並不是什麼名泉,李公子,能否借你煮的水一用”那李公子大方道:“姑娘但用無妨。”

    桃兒將碾好的茶末,用勺挑了放入茶盞,執壺往其中點水,卻是小心翼翼。衆人看那茶水面漸漸在盞中浮起,竟是絲毫不破。桃兒另一隻手持筅攪動茶膏,手腕以茶盞中心轉動,手指則捻動茶筅,隨點隨擊,由輕至重,力透上下,須臾之間,盞中泛出白色的湯花,而至此爲止方爲第一湯。

    接着,她開始注入第二湯,將落水點變化到茶麪上,沿盞子四周注入,急注急停,舉手乾淨利落,滴水之間不帶淋漓;另一隻手持筅繼續擊拂,這時茶麪湯花慢慢煥發出色澤,如珠璣相間。就這樣反覆注水,到第四湯時出現了水痕。桃兒嘆了一口氣,文菁道:“桃姐姐,也怨不得你,本身這水煎得就差些火候。”

    而那邊的李公子卻是更加糟糕,他第二湯時早出現了水痕。掌櫃道:“湯花這一項自然是桃姑娘勝了,而這湯色”他故意遲疑不說,因爲桃兒盞中的茶色顯然更白。桃兒笑道:“李公子,還要繼續把這沏成茉莉花茶麼”

    那李公子滿臉羞愧,道:“姑娘高明,在下自愧不如”早有人嘲笑道:“還不快回你的望鶴樓去,盡來丟臉”李公子急急退了下去。

    其實若論望鶴樓點茶的技巧,倒不至於如此。那李公子只學得一點,就來自忖本事,是以很快落敗。

    掌櫃的卻是高聲道:“這是桃姑娘現場演示的點茶之功,不知誰願意出錢買下這一盞”“我出三十兩”一人高聲道。“我出五十兩”又一人不甘示弱。

    徐晟見這些人如此瘋狂,笑着搖搖頭。二人喫罷,文菁要去付錢離開。桃兒笑嘻嘻道:“妹妹,在自家喫東西還要付錢麼”文菁道:“桃姐姐,不要告訴店家”桃兒道:“我曉得。”過去對店掌櫃講了幾句,店掌櫃忙對二人笑道:“既是桃姑娘的朋友,隨時歡迎,又怎能提錢的事兒”文菁鬆了一口氣,拉着徐晟出來了。

    徐晟道:“這桃姑娘真是厲害。”文菁道:“不是桃姐姐厲害,而是這疏影樓本身就是百花山莊開的。”徐晟驚道:“這麼說你是不願意店家知道你是百花山莊大小姐的身份”文菁點點頭道:“要不然桃姐姐怎會幫着疏影樓沏茶”進而鄭重對他說道:“晟哥哥,我只盼在你心中永遠是那個小丫頭菁兒,而不是這是那的什麼大小姐”

    徐晟明白她心中之意,握着她的手更加緊了。文菁驀然道:“哎呀,今天日昳之後有龍舟比賽,咱們去看吧,我還盼着百花山莊能拿第一的呢”

    沿着護城河道,一片萬紫千紅,黑壓壓的全是人羣,平民百姓、達官貴族都擠在一起,熱鬧不已。徐晟心道:“小時候和娘一起去趕廟會也不見這麼多人。”文菁道:“每年端陽節之前都要有龍舟比賽,也不知從甚麼時候開始的;這時候就趕上蘇州城最熱鬧的時候了,甚至超過了春節。”

    龍舟競渡,以唐宋時最盛。據荊楚歲時記所載:“州將及士人悉臨水歡之”。而唐張建封也在競渡歌中生動地描寫了龍舟競渡的熱烈場面:五月五日天晴明,楊花繞江啼曉鶯。使君未出羣齋外,江上早聞齊和聲。鼓聲三下紅旗開,兩龍躍出浮水來;棹影千波飛萬劍,鼓聲劈浪鳴千雷。鼓聲漸急標將近,兩龍望相目如瞬。由於端陽節當天往往有一些其他慶祝活動,所以賽龍舟有時就提前進行。

    正是漸漸入夏的時令,卻又未曾像往年端午節前後那般顯得悶熱,天公也在跟着作美。絲絲暖風吹過,帶着略微慵懶的愜意鑽進人們的衣領中。

    兩人忽從前面氣喘吁吁奔過來,徐晟認識其中一個,是當日在凌霄殿看到的錢天仇,另一人是一身富家公子的打扮,卻是從未見過,那人對文菁道:“文妹妹,你來了我們保證拿第一”文菁小嘴一撅,裝作不屑道:“我哪年沒過來看了去年怎麼被趙進士那一隊搶了頭名。”那人道:“去年是個例外,今年我和錢大哥一定會奪回來的。”錢天仇見徐晟在一旁,怏怏道:“徐賢弟別來無恙”徐晟抱拳施禮道:“一切還好。”


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