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第432章 糖醋排骨
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    看了文紫萱一眼,連偉明掃了自己雕刻的那十二生肖一眼,搖搖頭,“我再重新雕就是,也不是多難。”

    文紫萱一聽,立即就把小豬放在懷裏,笑着點點頭,“好,那謝謝你了。”

    說完之後,文紫萱又抱着小豬看了很久,越看越覺得好看。

    看文紫萱這麼喜歡,連偉明突然嘀咕了一句,“那就當彌補上次了。”

    “彌補上次?”文紫萱聽清楚了連偉明的聲音,她淺淺一笑,揚眉看着連偉明,“你也覺得你上次的話說錯了,這隻小豬算是特地跟我道歉的?”

    連偉明其實心裏有這個意思,但並不全是,可是他這人就有些彆扭了,被文紫萱這麼一說出來,他覺得不好意思承認。

    而且,要真的只是道歉,不用出動這個。

    這個十二生肖,其實以前五福問他要過,他不肯給的,他只答應重新雕刻一套給五福。

    雕刻木器這種東西其實也很講感覺的,每次心情不同,雕刻出來的東西是不一樣的。

    這一套十二生肖,他花了幾天的時間,一氣呵成雕刻出來的,那幾天連飯都沒回家喫,是家裏人給送過來的。

    他可以說是不眠不休的雕刻出來,他從來沒想過會送給別人。

    只是今天看文紫萱那麼喜歡,他不忍心讓她失望而已。

    他有些不高興了,看了文紫萱一眼,伸手搶過那隻豬,“那你別要了。”

    言下之意,他並沒有覺得自己上次錯了。

    實際上,他上次也是爲了文紫萱的面子,不過他不會說出來而已。

    文紫萱看連偉明突然就翻臉了,她的神情也有些尷尬,自尊心不讓她再說別的,她的神情也淡下來,只是看了連偉明手裏的小豬一眼,然後淡淡的說道,“不送就不送,我不稀罕,我真想要,花錢也能買得到。”

    完了,瞪了連偉明一眼,文紫萱轉身跑下了山。

    中午,因爲有文紫萱在這,五福打算露一手。

    五福想着給她弄些好東西喫,文紫萱中午跟着他們家一起喫,伙食一般,晚上自己回去做,就是對付一頓,有時候不那麼餓,估計都沒喫。

    五福知道她喜歡喫甜食,打算給她做個糖醋排骨。

    剛好之前在肉聯廠弄滷味的時候,看的肉聯廠的排骨賣剩下很多,正半賣半送給員工,五福也買了一扇排骨回來。

    排骨這東西在後邊很多年賣的可貴了,可是現在很多時候並不好賣。

    這個時候,尤其是在這鄉下地方,一般人家裏一個月難得喫上一頓肉,人們要買都買肉吃了,買排骨,一斤排骨起碼有半斤肉了。

    可實際上,糖醋排骨這東西好喫又易做。

    先將排骨放入冷水裏,大火燒開,將浮沫撇乾淨,再放入配料,撒上幹澱粉,讓排骨均勻的沾上薄薄一層幹澱粉。

    接着用大火將排骨炸到變色,撈出控油,將油倒出,放一些冰糖用小火炒出泡沫,這叫炒糖色,一定要控制火候。

    糖色炒好之後,放入煮排骨的湯和炸好的排骨,接着放入鹽,糖,胡椒粉,用小火慢燉到湯汁濃稠,糖醋排骨就做好了。


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