2月10日，週五。
帝都，“冷麪姑娘”的辦公地點。
齊妍正在和她的同事們忙碌着，籌備美食實驗室的相關事宜。
原本冷麪姑娘整個公司上下都沉浸在一種困惑、迷茫的氛圍中，不知道要去做什麼。因爲這個品牌是孟暢創立的，原本孟暢有一整套完整的理論，但現在，孟暢的理論已經被推翻了，連同他個人的光環一起被踩得稀碎，所以原本被孟暢雞血鼓舞的員工們也全都陷入了迷茫。
但是，在看完了那幾篇關於孟暢和裴總的文章之後，齊妍帶領着冷麪姑娘的員工們再度找到了奮鬥的方向！
齊妍決定帶領員工們，按照裴總的指示，繼續艱苦奮鬥，爲改變冷麪姑娘的現狀而努力，一定不能讓裴總失望！
而她要做的第一件事情，就是招聘優秀攤主做美食顧問，組建美食實驗室，提升包括烤冷麪在內的所有餐品的口味。
春節後，齊妍的計劃繼續推進。
她已經派出一個特別的考察小組，到全國各個城市去繼續挖掘手藝卓越的攤主。
這個考察小組的組長是張亞輝，也就是之前那個在地攤美食大賽中大放異彩的年輕攤主，當然，也有很多冷麪姑娘的員工配合他。
在找到優秀攤主之後，能請來帝都就請，不能的話就花重金向他請教地攤美食的祕訣和配方，總之，不能空手而歸。
全國有這麼多的城市，哪怕是隻在一線城市和二線城市找，也要耗時良久。齊妍很清楚這將會是一個長期的任務，所以也沒有着急，而是考慮分成幾個階段進行。
組建美食實驗室和挖掘優秀攤主這兩條線同時進行，兩不耽誤。
而此時，帝都的美食實驗室也籌備得差不多了，只是一些細節問題還沒有敲定下來，齊妍還在認真考慮。
就在這時，一位同事過來說道：“妍姐，有個事情要跟你彙報一下。”
他頓了頓：“摸魚外賣在帝都開了一家門店，地址就在我們門店斜對面，相隔也就十來米，幾乎是臉對臉。”
齊妍擡頭，愣了一下。
摸魚外賣？
據齊妍所知，摸魚外賣在帝都本來就是有門店的，只是不算很多。在之前，摸魚外賣在帝都距離冷麪姑娘最近的門店也在十幾公里之外，跟冷麪姑娘不會構成任何競爭關係。
但這次，摸魚外賣竟然開到了冷麪姑娘門店的對面？不到十米的距離，簡直跟臉對臉也沒區別了！
這是什麼意思？
齊妍非常清楚，除了那個在京州當地不挪窩、不開分店的無名餐廳之外，摸魚外賣是騰達集團的唯一的餐飲集團。
摸魚外賣的經營方式跟其他的外賣有很大的區別，它的常規外賣以及高端外賣“食·和”都是主打餐具回收服務的，並且以少油少鹽的家常菜爲主，在實行垃圾分類的漢東省非常火。
而近幾個月，摸魚外賣似乎也在裴總的授意之下向帝都、魔都、羊城等一線城市進軍，並且效果似乎不錯。
畢竟這種定價高、服務好、品質也高的外賣門店，在一線大城市會更有市場、更受白領們的青睞。
但是，把摸魚外賣開到冷麪姑娘的臉上，這又是爲什麼？
毫無疑問，摸魚外賣肯定會跟冷麪姑娘構成競爭。
別看孟暢當時說得天花亂墜，說摸魚外賣和冷麪姑娘是互爲補充的關係，但那都是忽悠投資人的。人只有一日三餐，同一片區域點外賣的人就這麼多，現在有了食材豐富、口味優秀的摸魚外賣，誰還有事沒事點烤冷麪喫？
這肯定會對冷麪姑娘造成極大的影響！
當然，經過前段時間的種種波折，冷麪姑娘早已經沒有了之前爆滿的情況，顯得非常冷清。雖然入不敷出，但好歹還是有一些顧客的。
摸魚外賣這一來，肯定會讓冷麪姑娘本就慘淡的現狀更加雪上加霜。
來彙報的同事顯然也非常清楚這一點，有點慌：“妍姐，你說，這到底是裴總的意思，還是摸魚外賣的負責人自作主張？我們該怎麼辦？”
與即將來臨的市場競爭相比，裴總的態度纔是更讓大家擔心的事情。
市場競爭嘛，大家都很清楚絕對競爭不過摸魚外賣，最差的情況無非是每個月再多賠點錢。
但如果這事是裴總授意的，那裴總對於冷麪姑娘目前的態度，就非常值得深究了。
是希望把冷麪姑娘當薪柴燒掉，讓摸魚外賣的火更旺一些嗎？
那樣的話，冷麪姑娘的全體員工怕是要一起被犧牲掉了。
齊妍沉默片刻，說道：“鎮定，先不要自己嚇自己。”
“我親自去一趟，一探究竟。”
……
半小時後，齊妍來到冷麪姑娘門店斜對面的摸魚外賣門店。
這家鋪面之前已經閒置了兩個多月，現在正在裝修，工人們忙裏忙外，忙得不可開交。
從裝修的進度來看，應該是年後纔開始施工的，距離門店正式開門營業還有一定的時間。
從地理位置上來看，這家摸魚外賣的門店確實會直接與冷麪姑娘構成競爭關係，因爲兩家店離得太近了，外賣覆蓋的範圍也基本一致。
現場有個戴着安全帽的人在一旁看着，還有人在向他介紹裝修的情況，齊妍判斷，他應該是這家門店的店長之類的人。
畢竟大家都算是裴總手下的員工，齊妍直接上前打了個招呼，然後做了個自我介紹。
戴着安全帽的年輕人立刻微笑着跟齊妍握手：“你好，我是摸魚外賣的負責人芮雨晨。”
齊妍愣了一下。
芮雨晨？
那不就是整個摸魚外賣的負責人嗎？可以直接向裴總彙報的騰達集團高層？
齊妍很清楚，冷麪姑娘雖然也算是騰達集團的產業，但咖位遠遠不夠。她不能直接向裴總彙報，遇到什麼問題只能先請示賀得勝，然後再由賀得勝轉而彙報裴總。
冷麪姑娘和摸魚外賣在騰達集團內部的地位，當然是完全不同的。
只是齊妍沒想到，芮雨晨作爲整個摸魚外賣的負責人，此時沒在京州，爲什麼跑來帝都了？
芮雨晨雖然不認識齊妍，但顯然也知道冷麪姑娘的事情，把安全帽摘下來交給其他人，邀請齊妍到附近的咖啡館裏去坐一坐。
齊妍正好也有很多問題想要問，於是兩人一起來到附近的一家小咖啡館。
……
各自點了咖啡、寒暄兩句之後，齊妍有些猶豫，不知道該從何問起。