佛城這個地方還勉強。網
氣候還行，比春城稍熱幾分，但只要不站在陽光直射的地方，倒也還好。
壞就壞在這裏的紫外線可是有點強，出門要是不遮陽，一天下來就要黑上一層。
好就好在這裏的陰雨天比春城少些，晴朗的日子裏面，做蛋糕的心情還會好些。
不過方知雪本來就是佛城人士，也就不存在什麼選擇哪裏開店的說法了。
真正制約她選擇店面位置的，還是錢包。
方老闆今年在春城念大四，開學期間基本都在校園內的烘培坊兼職，打打零工，也學一些相關知識。
可能是那個烘焙坊的女老闆也喜歡她在製作甜品時的熱情和認真，很多內行的知識都教給她。
她也算是投桃報李，三年下來都沒有換過兼職。
因爲兼職的工資不高不低，完全能應付生活費後，還有結餘，方老闆漸漸攢了些錢下來。
前面的兩個暑假都太閒，一來二去的，她便有了在這邊開間小店的心思。
她想着再給爸媽尋求支援，借來點作一小部分，再把自己的存款拿出來，租個店面，這不就挺好嘛
又有喜歡的事情做，又嘗試創業，指不定還能賺到錢
就算真的不成，做生意的一點點經驗總會有吧
家裏人知道她的想法後，半是鼓勵半是勸誡，但終歸意思是讓她別折騰，等畢業了先正常工作之類的說辭。35xs
結果平常隨和的方知雪這一回卻不妥協了，勵志想自己好好嘗試一番。
於是便好說歹說，千言萬語，又是給老爸捏肩又是給老媽捶背，又是豪言壯語又是懇切言辭，才終於達成了目的。
卻是決心兩個月內，只要靠着自己的雙手和一些合作的訂單，想至少混一個不虧損，起碼別虧損到繼續給家裏求助。
當是時，方知雪開店熱情200。
然而當方老闆真的開始做這件大事的時候，才知道之前的想法是多麼的天真。
先是找店面和買設備。
關於店鋪落成，放暑假前一兩個月，方老闆也沒辦法非要回來自己搞，也拗不過家裏人想幫忙一起出力，他們早在四月份就已經開始蒐羅盤點。
先要看離家遠近，又要看水電供給情況，還要看原店鋪的裝修。
挑挑揀揀幾番，才找到映山街的那個藥店旁邊的待轉租店面。
這家店面原本是賣衣服的，有落地玻璃牆和安裝好的實時監控，裝修好之後纔開了個把月，就發現這條街上賣衣服的話，實在是喫力不討好本就人流量少，又不繁華，想買衣服的人都跑去城中心那個商圈去了。
生意實在不行，原店老闆就打算跑別處找發財的路子，很快就在網上掛上轉租的相關信息。
甚至店中的物資打折出售。
方知雪趁一個週末回來和原老闆洽談，把收銀臺和部分用得上的貨架都一併留了下來，倒是省了不少事。
基本上，就不需要再買貨櫃之類的。
組下店面來，她也知道需要辦各種證營業許可證、衛生許可證、員工健康證、工商執照等，那時候還沒放假，家裏人只好幫她去辦證，又耐心等待了兩個周，才一一辦好。
至於一套小烘焙坊蛋糕店所需要的設備，方老闆先是網上搜羅，後是實地考察，幾次三番、貨比三家，才問好一家只需要一萬五左右就能盤下來一套的。
若不是人美聲甜會說話，這個價錢還真拿不下來。
那就妥妥上個兩萬多。
再加上租金什麼的，就妥妥兩萬六七的樣子。
即使是對家裏來說，也是一筆需要思考一二的開支了。
當然，買這個價錢的設備，主要還是方老闆不願意用太差的。
她也算是知道一點這行業的事情。
總之設備好些，做出來的東西肯定也好些，不管是味道的改進之類，還是食物質量所帶來的保質期什麼的，發揮的空間都會子再寬一些。
尤其是對像方老闆這樣的新店長，反而更適合這種一手的較便宜的設備。
就比方說新司機買車。
你說買個二手車吧，這要是動不動出點小故障，或者因爲自己的操作問題，很可能都不知道什麼原因導致的車輛磨損，總之是很容易出小故障。
到時候又耽誤時間又耽誤錢，而新人司機的話，甚至拿去修車被宰了都不知道。
還不如一開始就買輛新車，哪怕便宜一點的也不要緊，畢竟總歸是新車，本身的故障較少，問題出現的機率也小。
店面和做蛋糕的設備都敲定之後，方老闆也差不多快放假了。
六月中下旬的時候已經考完所有的試，她便迫不及待地回了佛城，讓賣家給自己寄了設備，約好了裝修的小哥哥來進行簡單的裝修。
所幸只需要加一個能把烤箱香味吹出來到店中的風機，以及簡單改裝一些線路問題，倒是花費不算太大。
一整套流程下來，成本去了兩萬有餘。
當是時，方老闆開店熱情150。
好不容易終於等到開了店，每天打破自己作息，強行早起做一部分練手主打的早餐蛋糕，以及接受給合夥供應商下的訂單帶來的蛋糕和麪包，便已經是很考驗自己的耐心和毅力了。
更別說一整天面對顧客都要面帶微笑。
不過一個周，方老闆開店熱情120。
直到那個魔鬼一樣的日子。
對面那家雜貨店的一個叫做葉墨的男生找上門來跟她說旁邊這棟舊房子曉得不
我家買下來了，要拆了重建。
買下來了，要拆了重建
拆了重建
方老闆開店熱情80。
方老闆實在是忍不住自己內心的憤懣，儘管自己是一個非常有教養的女孩子。
她發了一條說說。
然後被那個魔鬼點了個贊。
你，不知道我爲什麼發這個動態嗎
好氣啊
要不是達成了協議，我纔不會加你做好友
方老闆開店熱情50，對葉墨好感度10。
我方知雪一定要靠自己的努力贏得勝利不說盈利幾何，起碼不再度虧損
嗯，借對面雜貨店的貨架賣東西真舒服
應該能回點本的吧