沒有戶籍的乞丐就是流民，死了官府也不會管，可街坊鄰居都是有戶籍的良民，要是死了一個，可就是人命大案，親人再一鬧，官府是不能不管。
盧氏把這些彎彎繞繞細細地說給陳氏聽，把陳氏被嚇到了：“天老爺啊，還能這樣的？這府城人也太黑心了，老孃就是做個生意，他們就想鬧出人命，一羣殺千刀的，我呸！”
三奶奶道：“這有什麼好稀奇的，咱們剛開豆腐攤的時候你忘了，那陸老三可是直接打上門來要搶咱們方子的。你想去府城開鋪子，就得想到這些事兒，要萬分小心。”
即使有福泰樓跟祁家幫着他們，也不能掉以輕心。
顧錦裏點頭道：“三奶奶說得對，我讓您重寫這麼多次，就是要告訴您，開鋪子不是那麼簡單的事兒。這看着是一件好事，可要是不小心，好事就會變成壞事。”
她承認，她是有故意爲難陳氏的意思，可更多的是陳氏確實沒有做好，想要用這樣的法子來讓陳氏張教訓。
“那咋辦？”陳氏急道：“你們也知道府城那些富戶，有時候喫東西就是喫個新鮮，一盤黃金豆餅，他們可能就喫一個或者幾口，剩下大半盤都不動，這看着就心疼。”
陳氏孃家窮得要死，又是逃過荒的，很是心疼糧食，是一點也不想浪費。
顧錦裏瞅她一眼：“您想了幾天還沒想出法子來？”
不是一直吹自己很聰明嘛，這回怎麼變笨了？
“瞧你說的，你也把嬸子想得太聰明瞭，我能想出法子來就有鬼了。”陳氏是個豁得出去的，爲了賺錢，是笑着求顧錦裏：“小魚你就別賣關子了，趕緊給嬸子出個主意。這鋪子你家可是佔了大頭的，賺到的銀子你家分得最多，得趕緊把事情捋順了好開張啊。”
顧錦裏見陳氏受了教訓，想來開鋪子的時候不會再粗心，便道：“法子多得是。要是鋪子裏的豆渣太多，可以把豆渣全都做成豆餅，讓福泰樓的胡掌櫃牽線，把豆餅低價賣去車馬店。車馬店裏都是腳伕，做着苦力活，又捨不得喫，豆餅有油水，還管飽，他們會很樂意買。”
不過，她提醒道：“必須跟車馬店的東家籤份契書，統一賣給車馬店東家，買之前先驗貨，沒問題了再由東家賣給腳伕們，這樣要是出了事兒，找的也是車馬店的東家，咱們概不負責。”
“還能賣給牙行，牙行裏有不少待賣的下人，這些下人每天的口糧是一筆不少的開支，牙行很樂意低價買那些客人喫剩下的豆餅給下人喫。”
啪一聲，陳氏是雙手合十拍了一下手掌，喜道：“誒喲，還是小魚有法子，你這麼一說，咱們就算做再多豆腐，有再多豆渣都不夠賣的。”
田小花最崇拜顧錦裏，是一直在旁邊認真聽着，聽完覺得小魚姐真厲害，她又學到了一招，以後自己開鋪子就不會出錯了。
“小魚說得是，這確實是既能賺錢又保險的法子。”盧氏早就聽說顧家二丫頭會賺錢，她還不太相信，如今聽她一番話，當真是佩服起來，那傳言不虛。
不過就是家裏出身太差了，要是個官家小姐，公爹是拼了老命也要給明哥兒娶回家去做媳婦。
可顧家剛剛發家，而公爹想要給明哥兒娶的是官家小姐，所以只想把孫女嫁給顧家子弟，把兩家的關係給連上，卻沒想過要娶顧家女。
“徐二嫂子，你再給瞅瞅，還有啥需要改的？”陳氏繼續問道，那是一臉着急啊，要是沒問題，看小魚還拿什麼藉口讓她重寫？
盧氏搖頭：“沒了。”
陳氏又指着賬本道：“賬本呢？有啥要改的不？”
“沒有，大貴弟妹做的賬本極好，簡便不說，且一目瞭然，比我家做的賬本好多了。”盧氏還是第一次見到這樣的記賬方式，是一條條都列得很清楚，即使是第一次看，也能看得懂。
“這種記賬法子是小魚教的，我們作坊用的賬本都是這個模樣，是把那些線線給提前畫好的，我照着上面畫的線寫就成，可是佔了不少便宜。”陳氏藉機誇了顧錦裏一句，剛誇完就看向顧錦裏，道：“徐二嫂子說了，啥問題都沒了，這回總能過了吧？”
小丫頭，看你這回還怎麼讓老孃重寫！
顧錦裏是眼簾一掀，瞅着陳氏，給了她一個很是好看的笑容。
陳氏嚇得一哆嗦，擺着手道：“你別這麼笑，每次一這麼笑就沒好事兒，怪嚇人的。”
顧錦裏收起笑容，道：“不成，還是要重寫。”
“又重寫，憑啥？！”陳氏炸了，跳起來衝到顧錦裏面前，揚着手裏的紙道：“你瞅瞅，這可是徐二嫂子看過的，人家管着家裏那麼多的營生都說可以了，你咋還不行？”
顧錦裏淡定的拋出一句話：“第二十三條你改了嗎？沒改怎麼給你過？趕緊回家去，改好了再說。”
又指着那幾張紙上的塗鴉道：“紙面弄得乾淨點，每回都跟鬼畫符的，讓我怎麼看？”
陳氏噎住了，是無話反駁，不過氣過之後，又道：“最後一回了，這回改好了，你可得給嬸子過，不然嬸子就不幹了。”
她又不是考狀元，一天天的卻要跟幾張紙較勁，像話嗎？
顧錦裏咧嘴一笑：“看情況。”
三個字，差點讓陳氏又炸了。
盧氏趕忙笑道：“大貴弟妹，小魚是逗你玩呢，把第二十三條改了後，再把怎麼處理剩餘豆餅的法子寫上去，一定就能過了。”
盧氏知道陳氏是個急脾氣，生怕她會衝回家重寫，讓她無法給暗示，是岔開話題道：“大貴弟妹，靈丫頭的事兒，實在是對不住了，我替她向你賠個不是……”
還沒說完，陳氏就道：“你不提這事我都快忘了。不是就不用賠了，替我多打她幾頓就好。”
又道：“不是我說啊，你家徐靈丫頭實在是太狂了，這樣的姑娘不趁着在家的時候多打幾頓，把那臭脾氣給打掉，以後到了婆家可怎麼得了？是會被人休回孃家的。”