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第三十五章 改變
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    88比72,經貿二班贏了十六分,這場勝利讓經貿二班經歷了從絕望到希望再到喜悅的心路歷程。

    確實一開始抽到機電他們心裏是拒絕的,沒想到現在反而淘汰了機電,這讓他們對接下來的比賽充滿了希望。

    酒店這邊李牧重新進行了裝修,將二樓的包房給拆除了一些,只留下了十五個包房,他覺得差不多夠用了。

    有時候包房太多反而不是什麼好事,主要還是耗費人力,基本上每一桌包房就得專門配一個服務員,要不然客人有什麼需要服務員都聽不見。

    每天包房的打掃也是很大的問題,費時費力,地毯的清潔,包括地毯的存在都有很大的安全隱患,李牧正在考慮要不要把地毯換掉。

    難打理不說,這玩意下面絕對滋生了很多的細菌。

    把包房拿掉一半的好處就是讓一些來的客人在大廳喫飯可以增加人氣,要不然那怕你每天接近三十個包房人都坐滿了,別人來這裏喫飯也是看不見有多少人的。

    顯得沒有人氣,這對做餐飲的影響很大,就好比你出去喫飯,兩家店都是挨在一起的,一家生意很好,一家生意很差,你會選擇去哪家

    大多數人都會選擇去生意好的那家,顧慮也有很多,擔心生意差的那家味道不好啊,菜品不新鮮啊,等等

    這就是人們的一種從衆心裏。

    就好比一個東西放在一個地方,你不去拿,他也不去拿,這個東西就會一直放在那個地方

    而如果前面的去拿了,後面的也會跟着去拿,要是問他爲什麼去拿,他會告訴你,因爲前面的人也拿了

    在和人防反覆確定之後李牧得知外面的露天停車場是可以自行修改的,李牧就請工人做了幾件木屋,裏面也安裝了空調和茶具,還安裝了自動麻將機。

    之前任權和他說的他沒有忘記,只不過條件得改一下,確實天氣太熱或者太冷了都不行,所以他在這裏修了五間木屋,就是爲了有人來這裏喝茶準備的,天氣熱了或者冷了可以進屋,木屋的其它三面都是木材。

    唯獨面向江邊的是玻璃,連綿長江盡收眼底。

    木材的好處不像水泥那般吸熱,而且外觀也比較好看,幾棟木屋在這裏就像是藝術品一樣,你要是建幾棟水泥的屋子整這看着就像是違法建築了。

    李牧將排污設施也弄好了,以免後面環保部門找上門來,反而是個麻煩事,還不如自己一次就把問題給解決了。

    安麻將機的目的也很簡單,渝市和川四的人民對於麻將的熱愛簡直恐怖,麻將館分佈於大街小巷之中,像酒店之中也得專門配備棋牌室。

    龍興酒店就有專門配備的棋牌室,還不止一間,足足有6間棋牌室,旁邊緊挨着一個防空洞,渝市別的不多,就防空洞多,後來有許多廢棄的防空洞用來開火鍋店了。

    還專門有這麼一部電影講的就是防空洞裏面的火鍋店的故事,票房還不低。

    聽柳雲曦說,即使在夏天棋牌室也不用開空調,涼快的很,這倒是龍興酒店的特色之一。

    龍興酒店之所以比地面高度低的原因就是因爲緊挨着防空洞,在棋牌室裏面還有一截廢棄的防空洞,酒店平時用來放置一些雜物的。

    露天停車場也被利用了起來,停車場很寬廣,李牧叫工人把停車線給劃了出來,後面還剩下接近十來米的距離,他準備在這上面蓋上一些木屋,然後用來開一家火鍋店。

    電影裏面有防空洞火鍋,他直接來一個江邊火鍋。

    相關的申請他也已經交上去了,正在審覈中,畢竟面積有這麼大,還是需要報備的,要不然相關部門一個電話就能讓他自己給拆了。

    等於是自己花錢建房子,還得花錢拆房子。

    最後錢也花了,房子也沒了,費力、不、費錢不討好

    排污系統也已經修好,直接連接到了酒店的排污系統裏面,畢竟地理位置身處長江邊,環保問題可不能有半點大意。

    後面幾年環保查得嚴,不注意這些肯定會喫虧的。

    現在就等相關的手續通過就可以直接施工了,主體採用鋼架結構,四周用木材進行圍邊,看起來就跟一些風景區的木屋別墅一樣。

    顯得有b格,不會對酒店的整體形象有影響,還能增添藝術氣息

    修建成本也很便宜,你要是蓋個鋼筋混泥土的房子成本可就高了,你蓋個一層樓的小木屋還真的花不了多少錢。

    木屋也不吸熱,冬暖夏涼。

    建造時間也短,十天不到便可以全部完工,還沒有甲醛,建好就能用,裝修也不用怎麼花錢。

    最最關鍵的是新建的這些木屋不用房租,等於是五萬房租送的一些屋子,還可以用於商業,李牧確實是花了心思在裏面的。

    這些東西學校可沒教,全是他這些天自己琢磨出來的,爲此頭髮都少了好多根。

    也不知道是想東西想的還是熬夜熬的。

    李牧還聯繫了幾家婚慶公司,說可以在這裏做戶外婚禮,爲此特意留了一段距離的空地來給戶外婚禮留作場地,一邊是酒店,一邊是長江,這條件也是沒誰了。

    旁邊緊挨着公園的地方也可以用來做戶外婚禮的場地,背後就是碧綠的公園,旁邊則是連綿長江,這個地理位置這樣看來簡直是得天獨厚。

    同時擁有兩處戶外婚禮的場地,李牧覺得好好包裝一下在推廣出去這將成爲龍興酒店獨一無二的名片,方圓幾公里的酒店沒一個有這麼好的條件。

    只是之前任權沒有好好把握而已,三千多平米的戶外停車場竟然僅僅只放了幾張長椅,然後就老老實實的用來做停車場。

    現在經過李牧這麼一安排,車還是能停那麼多,但是用途卻多出來不少。

    經過幾天的安排,和三家婚慶公司達成了協議,每租用一次戶外婚禮的場地就向酒店方繳納1000到3000不等的費用,這筆錢李牧也沒打算自己要,可以找個理由發放給員工做福利,來刺激員工的積極性。

    只不過理由得想好,免得萬一哪天這筆錢沒有人下面還有人抱怨

    李牧明白,做生意跟做人一樣,有的人就屬於白眼狼,怎麼也是喂不飽的,有人老實反倒最後盡喫悶虧,所以哪怕是獎勵也得事出有因。

    要不然對於努力工作的那一批人來說反而顯得不公平。

    其它婚慶公司需要使用場地也可以,價格比起這幾家來要略貴,這不在李牧的考慮範圍內,反正這筆錢是肯定會在用戶頭上找回來的,不過又不是我直接找用戶要的,而且顧客既然想辦戶外婚禮就得在價格上有所心裏準備。

    一分錢一分貨,在社會上很多的地方都適用。

    20號,建築批准就下來了,這也得益於之前任權和人防領導打好的關係。

    有些事情的難易程度,取決於這些領導一句話的事情,他的一句好話能讓你這些商人少跑很多手續。

    李牧馬上組織了工人開始施工,最多在這個月低就能施工完畢,爲了不影響酒店後面的營業,李牧自然是打算越快越好。

    服務員的培訓也快要完畢了。

    李牧現在那叫一個分身乏術,一邊得上學,一邊得顧着查看工人施工,這要是出了岔子耽誤後面的工期不說,還得花錢再改回來。

    酒店的菜譜也得重新制作,這也馬虎不得,每天選材、聯繫製作商來拍圖片等等一系列的事情簡直讓李牧一個頭兩個大。

    好在新招的廚師長解決了很多的問題,各種菜系的搭配都處理的相當好。

    還有就是宴席的套餐了,既然打算開始走平民路線了以前的自然也是不能用了。

    李牧和廚師長商量着製作一些價格在800元到1400元爲主的一些宴席菜單,這也是未來很長一段時間內消費者能夠接受的水平。

    酒店的檔次也不算低,那種價格太低的套餐李牧也不打算做,有的顧客不在李牧的目標客戶當中。

    既然來到這裏訂餐說明對酒店的場地方面還是比較滿意的,這種價格性價比已經很高了,對於那些預算只有五六百一桌的客人強留也沒意義。

    也得給那些小的酒樓留點生意,況且這樣的宴席利潤非常的有限,有的小飯店能賺錢不見得龍興酒店就能賺錢,雙方的房租,員工工資等差距都非常大。

    柳雲曦這些天對於這個年輕小老闆是越加服氣了,這些天她的思路都有些跟不上了,她都能預料到酒店開業之後的改變。

    本來落其它老闆手裏了多半還會和以前一樣是個爛攤子,現在和以前相比簡直脫胎換骨。

    如果說之前留下來是因爲李牧給他開的高工資讓她無法拒絕,那麼現在她已經被這個老闆的能力所折服了。

    哪怕以後她不在這裏上班了,在龍興酒店上班的這段經歷都會讓她多拿到很多錢,龍興的軍功章上面必然有她的一席之地。

    臨近月末,時空獵者在起點排行榜上已經超過鬥破2萬張月票了,這讓李牧很是興奮,每天存稿像不要命似的發,從本月到現在才二十來天發佈字數就達到了98萬。

    看樣子隱隱有超過上一個月的趨勢,連續兩月更新超過百萬,李牧已經創造了點起的一項記錄。


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