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第三百二九章 殺年豬(第2/3页)
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    樂爸和同事們上完一年最後一個班,又完美的收工,揣着武老闆給的過年紅包和年終獎回家,他回到家天又黑麻麻的,到樓房外沒聽到女兒笑聲,便猜着人沒回來。

    晚飯後,樂爸將紅包和獎金上交老婆管,家有個賢慧的老婆,他只管做事,不用管錢,也不用爲油鹽柴米操心,簡直不能再美好。

    元月24號,是二十七,當天是辛亥日,農村有些人家忌晦,逢亥不殺豬,所以當天殺豬的人比較少。

    打天亮後,樂爸周秋鳳就叨唸着姑娘,盼着她能回家,然而,從天明等到天黑也沒等着。

    姑娘不回,年豬也要殺呀,因此,當25號年二十八,樂爸和周秋鳳清早起來做好喫的喫過早飯,把屋前屋後的零碎物收起來,等過九點,在屋前駕起大鍋燒水,準備好殺豬要用到的物品。

    樂家火竈上燙豬毛的水還沒燒開,幫殺豬的人陸續到達,有周哥、程有德程有良、程老爹、周村長和他兒子周大海周小海,還有與樂爸玩得不錯的張破鑼,劉路。

    張破鑼是綽號,他嗓門粗,所以好事者給他起個雅號,叫來叫去叫習慣了,張破鑼和劉路的父母與樂家老一輩很要好,在樂清遭難時,他們兩家也曾借錢給樂家,至今關係不錯。

    兩人都是在外做工的日子多,雙搶都沒幫樂家,過年因工地上小年那天放假了,所以到樂家殺年豬來樂家幫忙,至於他們的父母,被他們的姐妹們接去了,沒在家,所以沒來樂家。

    程有德的老婆柳嫂子,劉路的老婆胡嫂子,張破鑼的老婆趙嫂子也到樂家幫忙,女人們在殺豬前沒啥事,等年豬殺好幫着打下手清理內臟,幫醃臘肉等等。

    程家兄弟和張破鑼、劉路早上清早還去幫別人殺了豬,喫過早飯後又去幫一家人殺年豬,然後纔來的樂家。

    男男女女到樂家坐了會兒,等水燒開,男人們去後院豬欄裏將要殺的那頭豬趕出欄,趕進樂家堂屋,農村人講究,殺年豬要在祖先堂位前殺,殺倒豬還要燒香,祈禱來年養豬頭頭壯。

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    sp;將豬趕入堂屋,用鐵勾勾住豬下巴,然後大家一擁而上,扯尾巴的扯尾巴,抓耳朵的抓耳朵,綁腿的綁腿,將一頭大肥豬給綁起來,拖上橫條凳子,在豬下巴底下放接豬血的盆,程老爹操刀殺豬。

    肥壯的年豬嚎了一聲,白刀子進紅刀子出,血流如注,嚎聲也就弱了,放出豬血,將豬從凳子上拋下去,豬連腿都沒蹬就登極樂而去。

    大男人們擡豬去到外面燙毛、刮毛,一邊幹活一邊談家常話,一致說周秋鳳有雙好手,養豬隻養半年比別人家養一年還壯。

    人多力量大,燙完豬毛,洗乾淨,掛起來,分剖,豬頭整個切下來,主人拿去放祖宗香火案上,擺上酒,燒香祭祀管家畜的土地神。

    祭祀完畢,管做廚的先稱一稱,再抱去細緻的處理毛,然後分一半剁了燉煮豬頭肉,農村有喫豬頭肉的風俗,殺豬不煮豬頭肉,那樣的人家會被看成第一小氣人,當面人家不說你,背後就會遭人看不起,下次也沒人願意去幫忙,除非因爲當天殺豬的人家多,不在這家喫飯,就不用煮豬頭肉給幫殺豬的人喫。

    男女們都上場幹活,將豬內臟分出,扛肉去稱,不算豬頭竟然有二百三十斤,這是淨重,如果沒殺之前稱,目測將近三百斤。

    人人都有活做,幫主人清洗豬大小腸、豬肚等內臟,洗得乾乾淨淨,是真的乾淨,用鹽和生粉搓洗過,都可以直接下鍋。

    男人們手氣大,將豬肉放板面上,然後分割,豬腳剁下來,有人拿去燒燙毛處理,剖出豬肘子,把要煉油的肥肉分出來,制臘肉的、留着不用醃製的,還留有送人情的,把各有用途的肉塊都分割清楚。

    周哥和程有德聽周秋鳳的,還特別留下一塊最好的肉給小樂樂回來做烤肉喫,還留有說要做餃子餡料的。

    因爲還沒到中午,柳嫂子幾個女人幫醃臘肉,周哥等人也沒閒着,幫切煉油的肥肉,切成三指寬的塊,到時煉油直接倒進鍋裏,不用再麻煩。

    身爲主人,樂爸倒是最閒的,只管燒火,洗中午用的青菜等小事,閒的時候削烤肉的竹籤子。

    男男女女忙到十一點半,活都做完了,擺下桌子喫飯,樂爸接來岳母和孃家大嫂、周家姐弟。

    人很多,女人坐廚房喫,男人在外面擺一桌,熱熱鬧鬧的。

    在樂家吃了豬頭肉,周家姐弟和周嫂子早早溜回家,程老爹周村長和柳嫂子們也回家去,周哥和程家兄弟、張破鑼、劉路又去另一戶人家殺豬。

    送走幫忙的人,周秋鳳和樂爸洗鍋煉豬油,周奶奶家裏沒事,也幫樂家做燒火工。

    周奶奶中午沒見樂樂,本來想罵自家姑娘和樂清一頓,最終忍住了,等沒有外人在,下午嘮叨嘮叨的數落了自家姑娘和女婿好一通,怪小兩口沒家長威嚴,竟然沒把姑娘催回家等等。

    長輩數落,樂爸和周秋鳳連反抗的餘地都沒有,淚流滿面的揹着長輩給的那口黑麻麻的鍋,盼星星盼月亮的盼姑娘快回來救自己於水火。

    樂韻也很想趕在二十八前回家,可她還有東西沒找到,只能苦催的在山裏跑,直到二十八的中午才從深山老林裏鑽出來。

    在從野人迴歸現實社會前,將很多藥材裝揹包裏,還打包個大包,都是用很厚實的黑色塑料袋裝起來。

    從山嶺間鑽出,找到一條自然泥土公路,先搭順風車去公路上,在神農山區內,有些地方山民還保持着淳樸熱情的本質,很好搭順風車,當然是指講本地話的人,講外地話的人比較難點,怕做了好事沒句好話不說,萬一路上有點什麼,被人反打一耙,最後弄得自己傾家蕩產。

    搭順風車到公路,等半天才等到跑運營的空麪包車,包車回九稻鄉,麪包車也只能送到進梅子井村沒多遠的地方,有些地方路不通。

    付了錢,樂韻提着自己的大包小包往前趕,路上經過幾戶人家家門外,被人瞅到,逮着一通好問,在路上也遇見幾個村人,又挨人一頓問。

    被問n次,臉都快笑僵了的樂小同學表示她快扛不住了,求放過!等得到解放,她也不敢慢走,撒開腳步子逛跑。

    她跑得太快,別人看得不太清,自然也就逮不着,也成功的躲過好幾人的“火力偵察”,平平安安跑到自家樓房外的園旁道路上。


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