司皓宸也换了件衣裳，带着媳妇翻墙出了将军府。明若按照记忆指路，不到一刻钟，两人就来到那间卤肉店外面。
此时朱掌柜还没回来，由于正是饭点，铺子里的生意还不错。
一个小伙计按照客人的吩咐，切肉打包。柜台后面站着一个二十来岁的美艳妇人，算账收钱。看小伙计对她毕恭毕敬的样子，应该就是朱掌柜的妻子了。
明若微微挑眉，这妇人身材娇小，面容姣好。身穿桃红色衣裙，头戴金簪，收钱找钱时，腕间一对叮当镯发出清脆的响声。
单论相貌，肯定是朱掌柜‘高攀’了。但这卤肉铺子占了三间店面，看着就不小。再看她这身行头，朱掌柜一家对她应该是很好的。
“这位夫人，您要称些什么啊？”小伙计忙完跟前的几个客人，便接待起明若来。
“你家没卤的素菜吗？”有加‘料’的卤蹄髈在前，明若对这店里的东西都有心理阴影了，故意挑了没有的问。
暗暗查看一番，正在售卖的卤味，都没被加过‘料’。看来，这加‘料’的卤肉，全都卖给将军府了。
“咱们平时有卤的鸡蛋和豆腐干子，不过今日的素菜卤坏了，夫人要是想吃，明天再来就有了。”小伙计又像明若推荐，“咱们店里的泡的咸菜也很好吃，夫人要不要买些尝尝。
“我就想买些卤豆干。”明若摇摇头，拉着司皓宸离开了。
“铺子里那些卤肉都没问题？”司皓宸微微挑眉。
“嗯。”明若点点头。
那卤肉铺子对面刚好有间酒楼，明若和司皓宸进了酒楼，选了个方便观察卤肉铺子的包厢坐下。
那卤肉店前面是店铺，后院就是厨房，有个上了年纪的中年人，在后院忙碌着……
不一会儿，朱掌柜便带着两个小伙计回来了。两个小伙计一回来，就去忙活开了。
那小妇人见朱掌柜回来，冲他甜甜一笑：“当家的回来了，怎么去了这么久呀？”
朱掌柜实在不愿相信，温柔美丽的妻子是会将他们全家害死的恶人。他愣怔一下，说了早就想好的借口：“蹄髈都是刚出锅，带着汤汁，一路走过去掉了不少斤两。将军府的厨子一称，差了二斤多，我赔了好些不是，才没追究。”
“当家的快喝点水歇着吧。”那小妇人倒了一碗茶，递给朱掌柜，“将军府那般家大业大的，还计较这仨瓜俩枣的，也太小气了……”
她还想再说什么，见有客人来了便住了嘴：“大娘，您称些什么？”
“给我称二斤卤豆干在切半斤猪耳朵。”一个老太太从怀里摸出钱袋子，等着付账。
“大娘，咱家的卤豆干卖完了，给您切猪耳朵行吗？”小妇人开口。
“那就拿半斤猪耳朵，十个卤鸡蛋。”老太太道。
“可真是不巧，咱家的卤鸡蛋也卖完了……”小妇人一脸的不好意思。
“这才晌午就都卖完了啊……”老太太只买了猪耳朵便走了。
朱掌柜眉头紧锁，豆干和鸡蛋都不用久煮，每次都是捞出蹄髈后，才下锅的。卤一小会儿就熄火，在卤汁里泡入味就行。由于豆干和鸡蛋都比肉便宜，又有肉味儿，是店里卖得最好的，每天卤一大锅，要卖到傍晚的。